Bir masa üstü gibi, geniş bir çalışma yüzeyi gerekir, hamur germek için. Çalışma yüzeyi üzerinde un hafif bir tabaka serpin. Bir seferde hamur avuç ile çalışarak, yapışmasını hamur tutmak için gerektiği gibi çalışma yüzeyine un ekleyerek, tek yönde dışarı rulo hamur döndürmek ve tekrar yuvarlayın. Tabaka kolayca çevirmek için çok büyük ve ince hale geldikçe, oklavayla üzerine roll up (ya da gerçekten büyük aldığında Barron bir süpürge sapı anlaşılacağı), oklava 90 derece çevirin ve çalışma yüzeyine hamuru göz önüne sermek, sonra başlangıç Orijinal konumdan tekrar haddeleme. Bir kağıt inceliğinde şeffaflık pasta streç zaman, kenarları yukarı kare ve 18-inç (31- 46 santimetre) tarafından dikdörtgenler tarafından 12- içine hamur kesin. Hafifçe unlanmış mutfak havlusu ile hamur yaprak ayırın ve 10 dakika kurumaya bırakın. Hamur başka avuç çimdik ve hamur tüm gerilmiş kadar bu adımları yineleyin.
emek yoğun biraz daha az bir şey de şansınızı denemek ister misiniz? Bir sonraki sayfadaki tarifleri bakın.
Endüstriyel Yaş Pasta Gelişmeler
insanlar daha yoğun olarak, zaman sıkı var ve makine ve elektrik yapılmış hayatınızı kolaylaştıracak, hamur işleri basit ve yapmak için hızlı oldu. Önceki dönemlerin ödünç Sanayi yaş aşçılar günlük programı ile lapa lapa hamur işleri oluşturun. . Ufalanan Fransız tart hamuru Kiş ve lezzetli kekler destekler
tart hamuru (Kiş ve lezzetli kekler için)
" Gönderen; geleneksel Fransız Yemek " Larousse Curnonsky tarafından
suya tuz ve şekeri eritin ve bir kenara koyun. Bir karıştırma kabına unu eleyin. Küçük parçalar halinde tereyağı kesin ve parmaklarınızla un içine karıştırın. Un karışımı içine su dökün ve hamur uzak kase taraftan çeker kadar tahta bir kaşıkla karıştırın. Bir hafifçe unlanmış bir yüzeye hamuru açın ve iki ya da üç döner için hafifçe yoğurun. Hamuru sarın ve sizin tarifi ku
