Mahi mahi dolphinfish için Hawai adıdır (bir yunus ile karıştırılmamalıdır) Cook nasıl
. Dolphinfish bir yunus benzer bir tepeli, yuvarlak kafa, bir memeli. Herhangi bir yanlış anlamaları önlemek için, Hawai isim mahi mahi daha yaygın olarak kullanılan hale gelmektedir. Çoğu Mahi mahi genellikle Japonya ve Tayvan yakalanmış. Bu firma eti ile orta yağlı balık, ve B12 vitamini ve potasyum için iyi bir kaynaktır. Hawaii'nin yukarı ölçekli restoran, genellikle ızgara veya ızgara sunulan oluyor menüde, en popüler öğe mahi mahi kadar [kaynak: Hawaii Deniz, NOAA, Çevre Savunma Fonu].
Şimdi yemek pişirmeyi öğrenmek izin Mahi mahi.
Fırında mahi mahi ile şarap ve otlar
Malzemeler
İşte ne var:
- Ön ısıtma 450 derece Fahrenheit fırın (232,2 santigrat derece).
- Çizgi maydanoz, defne yaprağı ve kekik yapılmış bir yatak ile bir pişirme çanak. Üstüne sarımsak dağılım.
- filetosu üstüne tuz ve karabiber serpin ve otlar yatağa koyun.
- vermut ekleyin ve balık zeytinyağı bazı drizzle .
- balık renkli opak dönene kadar gevşek folyo ve fırında çanak örtün. Fileto kalınlığına bağlı olarak,
- . Yaklaşık 15 ila 20 dakika sürer balık çıkarın ve küçük bir tencereye tavaya gelen suları dökün.
- suları kadar kaynatılır gerekir. Kaynamaya başladığında, zeytinyağı ve limon suyunu çırpın. Servisten önce balık üzerinde bu sosu dökün. [Kaynak: Food Network]
Lansman video Jon &Kate Plus 8: Cooking Class