Meksika Rice Pudding

INGREDIENTS 7 bardak süt 2 çubuk tarçın 3 yemek kaşığı tereyağı
1-1 /2 su bardağı kısa taneli pirinç 3 yumurta sarısı 1/2 su bardağı şeker HAZIRLANIŞI:

ağır bir ortamda süt ve tarçın çubukları birleştirin orta-yüksek ateşte tencere. Süt kadar pişirin kaynamaya başlar; düşüğe ısıyı azaltmak. Büyük bir tencerede ağır veya Hollandalı fırında tereyağını eritin
. Tereyağı pirinç ekleyin; tahta bir kaşıkla karıştırın ve 5 dakika pişirin veya pirinç tost ve renk çok açık altın rengi döner kadar. 3-1 /2 bardak süt ve pirinç tarçın çubuklarını ekleyin; orta ateşte pişirin. Pirinç yakmak ya da yapışmaması için ara sıra karıştırın.
Süt neredeyse tamamen absorbe edildiğinde, süt kalan ekleyin. Karıştırın ve sıvı emilir ve pirinç yumuşayana kadar pişirin pirinç karışımına yumurta sarısı ekleyin
.; onlar karıştırmak kalmamak sarısı dahil hızla karıştırın. Yanan önlemek için sürekli karıştırarak, orta yüksek sıcaklık artırın. Şekeri ekleyin; çözülene kadar karıştırın. Ocaktan alın. Oda sıcaklığında veya soğuk olarak, sıcak servis yapın
Bu tarif görünür. Meksika BESLENME BİLGİ: Sodyum 209 mg Protein 14 gr lif, 1 g Karbonhidrat 69 gr Kolesterol 146 mg Doymuş Yağ 8 gr Toplam Yağ 14 gr Kalori Yağ dan % 28 Kalori 467 DİYET DÖVİZ: Fruit 2 Nişasta 4 Süt 1