4 kemiksiz derisiz tavuk göğsü 1/4 su bardağı çok amaçlı un 1 yumurta, 1/2 su bardağı dövülmüş düz kuru ekmek kırıntısı 1 tatlı kaşığı kuru maydanoz gevreği 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 3 Garnitür için yemek kaşığı zeytinyağı 1/3 su bardağı sek beyaz şarap 1/4 fincan taze limon suyu Limon dilimleri (isteğe bağlı) YAPILIŞI:
Unu. Sığ bir kapta yumurta yerleştirin. Başka bir küçük tabakta ekmek kırıntısı, maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın.
Coat sonra yumurta un her meme,. Ekmek kırıntısı karışımı ile kaplayın. Orta-yüksek ateşte yapışmaz tavada orta
Isı yağı. Tavuk ekleyin; 4 dakika pişirin. Çevirin; orta ısıyı azaltmak. Cook 4 5 dakika ya da tavuk artık merkezi pembe olana kadar. Plakalı hizmet için tavuk aktarın; sıcak tutmak. Şarap ve limon suyu tava ekle
; aşçı ve yüksek ısı 2 dakika içinde karıştırın. Tavuk üzerine sosu kaşık. .: İtalyan istenirse limon dilimleri ile süsleyin,
Bu tarif görünür