Temel Cr ê, pes (tarifi) 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 1/3 fincan ince kıyılmış arpacık soğan veya tatlı kaşığı kuru vermut 2 3 yemek kaşığı çok amaçlı un 1-1 /2 bardak artı 2 yemek kaşığı süt, 1 bölünmüş /4 çay kaşığı 1/2 acı biber sosu (isteğe bağlı) 8 ons (1-1 /2 su bardağı) iri 8 ons (1-1 /2 bardak) götürü yengeç eti veya taklit yengeç eti 2 yemek kaşığı taze doğranmış snipped, soyulmuş ve karides deveined pişmiş frenk soğanı veya yeşil soğan üstleri 3 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri HAZIRLANIŞI:
. Arpacık ekleyin; arpacık yumuşayıncaya kadar aşçı ve 5 dakika karıştırın veya. Vermut ekleyin; 1 dakika pişirin un ekleyin.; aşçı ve 1 dakika karıştırın. Yavaş yavaş istenirse 1-1 /2 bardak süt ve acı biber sosu, karıştırın. Sık sık karıştırarak, kaynatın. Düşük ısı azaltın; aşçı ve karıştırın 1 dakika veya karışım kalınlaşır kadar Ateşten alın
.; karides ve yengeç eti ilave edin. Rezerv 1/2 fincan deniz karışımı cr ê monte etmek
;., Pes her cr ê merkezi yaklaşık 1/4 fincan deniz karışımı aşağı kaşık; pe. Cr ê Roll up, pes jöle rulo tarzı. Yer dikiş tarafı aşağı 13X9 inç pişirme çanak iyi yağlanmış. Frenk soğanı karıştırın ve ayrılmış deniz karışımı içine 2 çorba kaşığı süt kalan
. Kaşık deniz karışımı aşağı cr ê merkezi, pes; üst üzerinde eşit peynir serpin. Bake 15 ila 20 dakika ortaya kadar veya üzerinden ısıtmalı
. Hemen servis yapın.
Bu tarif görünür: Fransızca