Rezene ve Patates Bisque

INGREDIENTS ince dilimler halinde kesilmiş 2, 1 inç sapı ince dilimler 3 su bardağı süt 1 çorba kaşığı bitkisel bulyon granüller 1/2 çay kaşığı beyaz biber 2/3 kiloluk rezene ampul oyulmuş, 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 1 pırasa
bardaklar, kırmızı patates 1 su bardağı yarım ve yarısı 3 yemek kaşığı kuru şeri 2 çorba kaşığı çok amaçlı un 4 ons mavi peynir soyulmuş 1/4 fincan artı 2 yemek kaşığı ince doğranmış kızarmış ceviz HAZIRLANIŞI ufalanmış kuşbaşı:

tereyağını eritin orta ateşte büyük tencere. Pırasa ekleyin; aşçı ve 10 dakika ya da yumuşayana kadar karıştırın. süt, bulyon granül ve karabiberi ekleyin
. Orta-yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Rezene ve patates ekleyin. Düşük ısı azaltın. . Kapak ve 15-20 dakika veya rezene çok yumuşayana kadar pişirin küçük bir kapta yarım ve yarısı, şeri ve un birleştirin
; Pürüzsüz kadar çırpın. rezene karışımı içine un karışımını karıştırın
. Karışım sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar orta ateşte pişirin. . Çorba kasesi içine
Pota çorba kaynatın etmeyin; serpin, her mavi peynir ve ceviz ile eşit hizmet Bu tarif görünür
. Fransızca