vermektedir. Onun doğum günü için ben yaptığım gibi ona Julia Child adlı Neredeyse kadar pişirmeye seviyor Fransız Yemek Ciltler 1 ve 2 Sanatı Mastering ve o biraz mutfakta bir mükemmeliyetçi olduğunu verdi. Onun doğum günü Öğle yemeği için biz krem biraz ile servis soğuk patates pırasa çorbası Julia Çocuk Vichyssoise çorba yaptı. Çorba yıkıcı, muhteşem narin ve krem değil ama oldu.
'Ve Julia Child tarifi açısından, özellikle basit oldu. Hava ısındığında bir mevsimsel soğuk çorba seviyorum. Bir kalabalık beslemek için büyük bir düşük darbe yoldur. Vichyssoise klasik vejetaryen yemek, ama aynı zamanda, bir et yiyen fark olmayacak kadar zengin. Bu çorba gün buzdolabında sürecek, böylece bir toplu iş yapmak ve daha sonra kalanlar yiyebilirsiniz. Julia Child, bir salata, meyve ya da peynir ile hafif bir öğle yemeği için harika olduğunu söylüyor. Böylece yaptığımız buydu.
MALZEMELER
3 su bardağı patates, yarım ayların 3 bardak pırasa, doğranmış (sadece beyaz kısmı) 1 ½ Tuz tadı (ev yapımı ya da organik) sebze stok quart içine soyulmuş ve kesilmiş ½ bardak ağır krema Tuz ve karabiber garnitür HAZIRLAMA taze doğranmış frenk soğanı tat: 40 ila 50 dakika süreyle stokta sebze pişirin Yöntem
, kısmen kapalı. Birini ya da düzenli bir blender ile gruplar halinde varsa bir daldırma blender ile karıştırın
tuz ekleyin. Tutarlılığı düzeltmek için peynir bez Run
. Isıyı çıkar ve kremayı ekleyin
. . Tuz ve biber ile tekrar Sezon doğranmış Frenk soğanı ile
Süs tat ve hizmet için
Bu tarif görünür. Soups