MADDELER
yapar /2 su bardağı süt 1 su bardağı mısır unu, sarı 1 tatlı kaşığı tuz 1-1 /2 bardak (6 ons) ayrılmış, kaşar peyniri 4 yumurta rendelenmiş * * Yumurta akı dayak zaman uygun hacme ulaşmak için herhangi bir yumurta sarısı arındırılmış olmalıdır. HAZIRLANIŞI:.
Gres 1-1 /2-litre Suflesi é 1 yemek kaşığı tereyağı ile çanak. Serpin alt ve eşit Parmesan peyniri ile çanak tarafında. Orta ateşte orta ağır tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı eritin kalan
. Soğan ve biber ekleyin; ara sıra karıştırarak 5 ila 7 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Küçük kase karışımı aktarın; bir kenara koyun. Aynı tencerede süt, mısır unu ve tuz birleştirin
. Yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Orta ısı azaltın; aşçı ve 5 dakika karıştırın veya karışım kalınlaşır kadar. Ocaktan alın. Peynir eriyene kadar Cheddar peyniri ilave edin. Soğan karışımı ilave edin, yüksek hızda elektrikli mikserle büyük bir kapta yumurta akı yendi
kadar sert ama kuru değil.; bir kenara koyun. ayrı büyük kapta yumurta sarısı yendi
. Mısır unu karışımı içine karıştırılır. Mısır unu karışımı içine yumurta akı 1/3 karıştırın. Eşit anonim kadar mısır unu karışımı içine yumurta akı kalan katlayın. Hazırlanan Suflesi é dökün; çanak. yaklaşık 50 dakika ya da kabarık ve kızarana kadar pişirin
. Hemen servis yapın. .: Vejetaryen garnitür, istenirse bu tarifi
görünür