Bölüm 41 porsiyon 4 yemek kaşığı bitkisel yağ 1 soğan, ince Tuz 1 1/2 inç /4 cm küpler halinde kesilmiş, ince kuzu 1 yemek kaşığı ince soyulmuş doğranmış taze zencefil 2 £ bacak doğranmış, 3 diş sarımsak dilimlenmiş ve taze karabiber 2 domates zemin 1-inç küp 2 havuç, soyulmuş ve 1 kereviz sapı, kalın dilimler halinde kesilmiş çapraz 1-inç parçalar halinde kesilmiş 2/3 bardak taze bezelye 1/2 su bardağı şekersiz hindistan cevizi sütü içine soyulmuş ve kesilmiş ince doğranmış 4 su bardağı su 1 russet patates, kokulu kadar orta ateşte ağır bir orta tavada tüm tohumlar Stir
soğan dilimleri ve sote ekleyin. 2 ila 3 dakika süreyle, ya da yumuşayana kadar sarımsak ve zencefil ve sote ekleyin. Bir daha 2 dakika baharat karışımı ve sote ekleyin. Bir kaseye soğan karışımı aktarın. Yüksek ateşte aynı tencerede yağı kalan 2 yemek kaşığı ısıtın. Tuz ve karabiber ile kuzu serpin
. Kuzu ekleyin ve tüm tarafların, yaklaşık 10 dakika kahverengi kadar pişirin. Tencereye soğan karışımını dönün. Domates ilave edin. Su ilave edin. Bir kaynamaya sıvı getirin ve ara sıra karıştırarak, 1 saat orta-düşük ateşte pişirin devam
. Patates, havuç ve kerevizi ekleyin. Gerekirse, et ve sebze karşılamak için daha fazla su ilave edin. Sebzeler neredeyse yumuşayıncaya kadar ara sıra, yaklaşık 30 dakika karıştırarak pişirin. Bezelyeleri ekleyin. 5 dakika tuz ve aşçı ile sezon. Hindistan cevizi sütü karıştırın. 5 dakika, ya da sebze ve et ihale ve sos mantolar hafifçe koyulaşıncaya kadar pişirin
. Ispanak ekleyin. 1 ila 2 dakika süre ile ya da ıspanak wilts kadar karıştırın. . Kuzu: pilav ile servis Bu tarifi
görünür