4-6 porsiyon yapar. Kavrulmuş sebze kuskus ile bu çanak tamamlayın. MALZEMELER, tavuk, 3-4 kiloluk tavuk 1 1 soğan için orta zar 3 havuç, orta zar 2 kereviz, orta zar
Fas için su tuz biber 3/4 su bardağı mango limon için baharat harmanı 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil 1 tatlı kaşığı rezene tohumu 1 çay kaşığı siyah kimyon 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber 1/2 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı şeker 1 yıldız anason 2 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı kuskus 1 su bardağı tavuk damlayan ince tuz 2 soğan 1/2 çay kaşığı 1 su bardağı kuskus tumeric tutam için salata 1 çorba kaşığı bal 1 limon mango, juiced 2 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi 1/4 bardak artı 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı tuz karabiber doğranmış 2 yemek kaşığı doğranmış nane HAZIRLANIŞI: Morocan Spice 400 ° firinda
; ve fırının alt üçte bir raf yerleştirin. pişirme çanak alt üzerinde, soğan, kereviz ve havucu Scatter
. Bir kenara koyun. Ince bir toz haline bir baharat değirmeni baharat her birleştirin ve eziyet
. Küçük bir karıştırma kabına zemin baharat koyun ve zeytinyağı ile birleştirir. . Kenara koyun tuz ve karabiber ile cömertçe pat tavuk kuru ve mevsim tavuk
. Bütün tavuk üzerinde baharat karışımı ovun. Sebzelerin üstüne tavuk göğsü tarafı-up Set
. Pan su 3/4 bardak ekleyin. Cilt hafifçe usanmış ve sıcaklık 170 ° okur kadar 1 saat ve 20 dakika kızartma, veya;. F Bittiğinde,
kavurma tavaya kavite suları drenaj ve bir kesme tahtası ile tavuk aktarmak için tavuk eğin, izin 10-15 dakika dinlendirilir. Orta boy bir tencerede birikmiş tava suları aktarın ve bir taşım kaynatın (pan drippings değerinde yaklaşık 1 bardak olmalıdır - 1 fincan utangaç sadece sıvı 1 fincan oluşturmak için su eklerseniz). Çıban kadar pan getirin ve kuskus yapmak için kullanın.
Mango Limon Vinaigrette
Tavuk suları bir raddeye gelmiş kez sezon tumeric ve bir tutam tuz ile suları. , Kuskus Ekle ısı, kapaktan çıkarmak ve kuskus ihale ve su yaklaşık 5 dakika absorbe kadar bekletin. Bir çatalla kabartmak. Kıyılmış taze soğan, nane ve kalan sebzeleri ekleyin ve hafifçe birleştirmek atmak. Kavrulmuş tavuk plakalar üzerinde kuskus ve üst höyük. . Chick