VERİMİ Tavuk Vermut 1/8 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 orta kırmızı bölünmüş, 4 porsiyon 2 bütün broiler fritöz tavuk göğsü, ikiye bölünmüş, kemikli, 1/2 çay kaşığı tuz tenli
MADDELER
yapar biber, kıyılmış, 2 diş sarımsak, ince şeritler halinde kesilmiş 1 paket (9 ons) dondurulmuş enginar 1/2 su bardağı tavuk suyu 1/4 su bardağı kuru vermut 1 çorba kaşığı limon suyu 1/2 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk HAZIRLANIŞI:
tavuk üzerinde 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberi serpin. Tavada orta-yüksek sıcaklıkta yağ ve ısı yerleştirin. Yaklaşık 2 dakika 3 veya yumuşayana kadar karıştırarak, kırmızı biber şeritleri ekleyin ve pişirin. Küçük kase çıkarın. Aynı tavada damlayan içinde, yaklaşık 6 dakika açarak veya her iki tarafta kızarana kadar, tavuk ekleyin ve pişirin. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika ya da saydam kadar pişirin. Enginar kalplerini, suyu, vermut, limon suyu, mercanköşk ve 1/4 çay kaşığı tuz, kalan ekleyin. Bir taşım kaynatın; ısıyı azaltır. Kapak ve yaklaşık 10 dakika ya da tavuk ve enginar çatal-yumuşayana kadar pişirin. Tavuk ve plakalı hizmet üzerinde enginar düzenleyin. Pan meyve suları ile Top. . Chicken: kırmızı biber şeritler ile süsleyin Bu tarifi
görünür
