Cabernet Franc adil bir miktar iyi asidite ve parlak kırmızı meyve aromaları ile orta gövdeli şarap yapar Washington eyaleti, yetiştirilir. Porsuk Dağı ve Columbia Şarapçılık için bak.
Fransa'nın Loire Vadisi, Cabernet Franc Chinon denilen hafif şarap haline getirilir. Bordo, bu Château Cheval Blanc (St. Emilion) olarak Merlot ile harmanlanmış zaman özellikle büyüklüğünü elde güvenilir bir karıştırma bileşenidir. Cabernet Sauvignon
Kırmızı şaraplar tartışmasız kralı, Cabernet Sauvignon (cah-çapak
-NAY testere-vee-NYONH) şarapçılık dünyada yetişen ve toprak, iklim değişimlerine gelen nüansları ve büyüyen diğer koşullara rağmen yapılan her yerde belli bir aile benzerliği görüntüler. Şarabın klasik kokular ve tatlar siyah frenk üzümü (bazen cassis), koyu berry, erik, kiraz ve siyah vardır. Cabernet Sauvignon nane ve sedir ile birlikte otsu nitelikleri, bazen kuru otlar (anason ve adaçayı), bazen yeşil otlar (yeşil zeytin ve biber), görüntüleyebilir; yanı sıra baharat ve vanilya notları aktarabilir şarap yaşlanma için kullanılan meşe fıçılarda.
Genç Cabernet Sauvignon, çünkü gelen kendi tanen (kimyasal bileşiklerin biraz sert ve buruk görünebilir olgun ve güçlü bir şarap genellikle üzüm cilt ve tohumlar) şarap yapmak için ezilmiş zaman. Teşekkürler bu tanenler, Cabernet yol boyunca yumuşak doku, daha karmaşık ve daha mellowness, zerafet ve zarafet geliştirilmesi, yıllarca yaş olabilir. Şarap üreticileri ve sık sık, genç, sağlam, meyveli şaraplar zevk birçok tüketici için onların cabernets az büzücü yapmak için teknikler istihdam yapabilirsiniz.
Fransa'da, Cabernet Sauvignon Bordeaux kırmızı şaraplar bir temel bileşenidir, nerede alışıldığı diğer klasik varietals, özellikle Cabernet Franc ve Merlot ile karıştırılır. Bu şaraplar yerine örneğin Graves, Pauillac, St. olarak Chateau Margaux Chateau Haut-Brion ve üzüm geldiği (bir unvan olarak da adlandırılır), özellikle
