Top 5 stinkiest Cheeses

Herkes kasten güçlü bir şey yemek istiyorum anlamak zor olabilir - ille hoş değil - koku, ama bir adamın kokmuş peynir Başka bir adamın gurme zevktir. Aslında, Jill Erber, Cheesetique sahibi ve işletmecisi göre - İskenderiye, Va Del Rey Mahallesi'nde sokuldu özel dükkan - bazı peynir bilenler için, stinkier, iyi

"..; Böyle bir peynir geliştirilen lezzet hiçbiri diğer gibidir. Tuzlu, dünyevi, mushroomy ve etli, " arasında çapraz var; Erber diyor. " onlar kokmuş peynirleri zevk başlamak kez Birçokları için, onlar sonsuza kadar da güçlü seçenek arıyorlar. Birçok insan o kadar çok kişi uzak utangaç bir peynir yemek onları 'sert' yapar hissediyorum ".

terimi " kokmuş " meyvenin kabuğu olgunlaşma işlemi sırasında (tuzlu su çözeltisi içinde büyük olasılıkla) durulandı anlamına yıkandı-kabuklu aile içinde bir peynir çeşitli ifade eder. Bu prosedür, Brevibacterium linens (veya kısaca B-çarşafları), son derece sert bir daha az asidik peynir sonuçlanan yıkandı kabukları için benzersiz bir bakteri gelişimini teşvik eder. " aroma ve lezzet yoğunluğu daha uzun ve daha sık bir peynir yıkanır, " artırır; Erber ekler.

Genel olarak, olsa da, en kokmuş peynir onlar çok onlara çizilmiş neden açıklayabilir ki, koku gibi güçlü tadı yok. Eğer kokmuş peynir denemeye hazırsanız, neden iyi başlamak değil? Burada, smelliest beş kesin olarak belirlemiş olduğunuz - ve en lezzetli - seçimleri. Her biri neler sunabileceği öğrenmek için okuyun
5:. Taleggio

Taleggio ilk Val Taleggio yüzyılın 10 ^{sırasında geliştirilen en eski yumuşak peynirler biri olduğu düşünülen İtalya'nın Lombardiya bölgesinde bulunan vadi. Daha sonra pıhtılaşmış ve fermente - - ineklerden onlar Alpler aşağı onların yol yaptı gibi üretim başlangıçta tam yağlı süt çizim çiftçiler ile, sonbahar ve kış aylarında gerçekleşti. Taleggio kokusunu bazen çim ya da vücut kokusunu ve ıslak benzer olarak tarif edilmektedir Artık, yaş buna izin olacağını kokusu güçlü. Biraz tuzlu meyve ipuçlarıyla - Onun tadı, diğer taraftan, çok daha keyifli. Taleggio büyük ölçüde onun yaklaşık yüzde 50 yağ içeriği, kremsi bir dokuya sahiptir ve sık sık meyve ile eşleştirilmiş veya salata veya makarnalar ekledi bulacaksınız. Aroma, doku ve tat benzer çünkü Virginia'da üretilen Grayson peyniri, bazen bu çeşitli Amerikan kuzeni olarak adlandırılır
4.}

Napolyon, bu erken bir hayranıyım

Page [1] [2] [3] [4]