Nereden patates cipsi nereden geldi?
Kızarmış patates ilk 18. yüzyılın sonlarında Thomas Jefferson tarafından ABD'de tanıtıldı . Paris'te iken Jefferson onlara rastlamıştı. Gerçek Fransız kızartma bir Amerikan icadı olan fakat kızarmış patates kökeni ülkeye göre adını almıştır.
19. yüzyılın başlarında sırasında, patates kızartması giderek popülerlik kazanmıştır. Onlar ülke genelinde restoranlarda yaygın bir menü öğesi haline geldi. 1853 yılında, Saratoga Springs, NY, Ay'ın Gölü evinde akşam onun yemek ile kızarmış patates emretti. Rivayet diner, Cornelius Vanderbilt olmuştur yeterince gevrek değil bir şikayeti ile mutfağa geri patates gönderdiğiniz adres. Restoranda şef George Crum, görünüşe göre eleştiri ile öfkelendi. Bu yüzden, patates kağıt ince dilimlenmiş ağır, onları tuzlu ve onları refried. İronik bir şekilde, yerine akşam için yemek mahvediyor, Crum en yaratma patronu ile bir hit oldu.
Ay'ın Lake House sahibi, cips lezzetli olduğunu anlayarak, onlara bir menü öğesi yaptı. Sonunda, Crum ince, kızarmış patates özellikli kendi restoranını açtı. O Saratoga Chips onları çağırdı. Cips kelimesi çıktı gibi, diğer restoranlar onlara hizmet etmeye başladı. Bu patates cipsi ülke genelinde restoranlarda bir elyaf olan önce uzun değildi.
Cleveland, Ohio William Tappendon, restoranın dışına ve bakkal içine patates cipsi alarak yatırılmaktadır. 1895 yılında yerel marketleri için patates cipsi satmaya başladı ve dünyanın ilk patates cipsi fabrikasının içine onun ahır döndü. 1900'lerin sırasında, birkaç şirket patates cipsi seri üretim için büyük fabrikalar inşa etti. Ve 1920'lerin patates cipsi endüstrisini tanımlayan üç şirketlerin doğuşunu gördüm.
Bugün, patates cipsi, Amerika'nın en sevdiği apera
[1] 