Giriş Nasıl Susuz Gıda İşleri
bakkal koridorda gördüm: Kutularını, belki çanta, muz gevrek yumuşak elma halkaları arasında değişen shrivelled meyve ile dolu cips. Ama meyve daha susuz gıda için çok daha fazlası var. Sebzeler, otlar, et ve süt tüm bebek maması ve kutulu mac ve peynir mutfak baharat ve çorba karışımları her şeyi yapmak için kurutulur. Kurutulmuş gıda insanlar da, evde yapıyoruz o kadar popüler. Peki büyük bir anlaşma ne
Arkadaş geriye kadar erken 12.000 M.Ö. olarak, dehidratasyon gıda muhafazasında en eski yöntemlerden biridir ve o atalarımızın bu konuda [kaynak: Nummer] sevdim ne olduğunu görmek kolaydır?. Güneşin sadece sıcaklığını - Biri için, herhangi bir özel ekipman gerektirmez. Tüm su gıda dışında alınır çünkü, siz de depolama alanı bir sürü gerekmez. Yani, donmuş veya konserve ücret aksine, kurutulmuş gıda mutfakta olduğu gibi kamp o kadar kullanışlı hale ulaşım son derece kolaydır.
bazı dezavantajları ancak vardır. Bazı durumlarda, dehidratasyon gıda dışında değil sadece su berbat, ama aynı zamanda besin. Aynı zamanda daha fazla ihale deri, doğa yarattı sulu gıda gibi bir doku oluşturarak, aperatifler zor yapabilirsiniz. Ayrıca, bazı susuz yemekleri önceden su gerektirir ve zor sonuçta taşıma yapan tüketimi için rehydrated gerekiyor.
Açıkçası, kurutulmuş gıda bazı amaçlar için harika ama diğerleri için, çok değil. Geçtiğimiz 14.000 yıldır teknolojisindeki gelişmeler daha kullanışlı ve her zamankinden daha lezzetli yaptık. Güneş enerjisi ile kurutma uygun bir seçenek, sıcak hava kurutma, spreyle kurutma kalır ve dondurarak kurutma ölçüde kalite ve hızı gelişmiş olsa da, hangi gıda de dehidre edilmiş olabilir.
Bu nedenle gıda neden dehidratasyon gerekli? Nasıl yılda değişti? Fabrikalar bunu yapmak ve bunu evde nasıl yapabilirim? Sığır sarsıntılı bir hunk kapalı kemirmek ve öğrenmek için hazırlamak Tarihi
Susuz Gıdalar
Hızlı:. Sen artık pizza doggie çanta var ve bunu kaçırmak istemiyorum. Onunla ne yaparsınız? Kafanda ilk düşünce muhtemelen " vardı;. Buzdolabı " Elbette, bu son 100 yıl çoğu için go-gıda koruma yöntemi olmuştur. Ama ondan önce, insanların yiyecek daha uzun ömürlü yapmak için açık biraz fazla yapmak ve bir kapıyı kapatmak zorunda kaldı. Fermenting, dekapaj, kür ve Konserve - - onlar dayanıyordu teknikleri kendi kullanımları geliştiğini rağmen, bugün hala vardır. Aynı dehidratasyon, gıda muhafaza eski yöntemlerden biri hakk
[1] 