olumlu koşullarda saklanması sarımsak iyileştirici özellikleri ve lezzet korumaya yardımcı olur. Düzgün saklanan sarımsak her zaman bir sonraki tarifi için yandan bazı sahip olmasını sağlamak, aylarca sürebilir
". Genç yaş, " veya " Yeni sezon " sarımsak yaz başında hasat edilir olgunlaşmamış bir sarımsak olduğunu. Olgunlaşmamış sarımsak buzdolabında saklanabilir ve bir hafta içinde ya da öylesine kullanılması gerekmektedir. Bu taze, hafif bir tadı vardır ve soğan ve pırasa yerini veya reçeteye ince sarımsak tadı ödünç olabilir. Bazı aşçılar bu en iyi, en lezzetli sarımsak düşünün. Ek olarak, daha kolay kuru sarımsak daha sindirilir olabilir. Bu " bazı Deneyi; taze " sarımsak ve hoşuna görüyoruz.
Eğer uzun bir süre için saklayın önce Homegrown sarımsak kurutmak gerekir. Hasattan sonra, dikkatlice ampul ve kökleri yıkayın. Bir hafta ya da daha fazla bir gölgeli, iyi havalandırılmış, nemsiz bir alanda sarımsak kurumasını bekleyin. İsterseniz kendi saplarından taze hasat ampuller asabilirsiniz.
iyice sarımsak ampuller kurutma geliştirir ve kendi lezzet konsantreleri, bu yüzden süreci acele etmeyin. Kuruduktan sonra, trim veya kökleri kopar ve parşömen dış katmanını ovmak. Eğer softneck sarımsak büyüdüğümüz takdirde, çekici bir depolama seçeneği için örgü düşünün.
mağaza satın sarımsak Tüm ampuller birkaç ay veya için tutacak daha vardır kuru ve karanlık bir yerde oda sıcaklığında muhafaza edildiğinde bol hava sirkülasyonu. Eğer ampul diş çıkarmadan başladıktan sonra aklınızda bulundurun, ancak, bu sarımsak ömrü azalır.
Saklama sarımsak örneğin dolap içinde veya küçük devrik toprak tencereye altında bir tel örgülü sepet gibi, ortaya çıkarılan, ideal .
Ayrıca bir kağıt torba içinde sarımsak, yumurta karton depolamak, veya file olabilir. Sadece kuru hava ve filizlenen inhibe biraz ışık bol olduğundan emin olun. Kalıp önlemek için, plastik torbalarda buzdolabında veya mağaza sarımsak yoktur.
Eğer belirli bir tarifi için ihtiyacınız olandan daha fazla sarımsak hazırlanan aldıysanız, hava geçirmez bir kapta buzdolabında sarımsak kıyılmış saklayabilir. En aktif kükürt bileşiği birkaç saat içinde azalır rağmen, soğutma hafifçe sürecini yavaşlatır. En kısa sürede buzdolabında sarım
