" talihsiz isimde bir bitki;?? Tecavüz " , ezilmiş zaman mükemmel bir bitkisel yağ yapan bir tohum üretir. Ne yazık ki, yağ, yüksek dozlarda, insanlar için toksik olan erusik asit denilen şey, bir sürü içerir. Çok geç 1960'lar geri Kanadalı tarımla sadece o pis asit eser miktarda vardı tecavüz bitkinin yeni bir sürümü ile gelip geleneksel ıslah teknikleri kullanılır. Kanola " onun doğum ülkenin onuruna, bu yeni sürümü " denilen; Kanada yağı, düşük asit ",.
Kanola yağın soy bazı karışıklıklar ve tartışmalara yol açmıştır bir açılımı kısaltması, " olan. Eleştirmenler petrol toksik, genetik olarak modifiye edilmiş " olduğunu iddia edecek kadar ileri gitti;. Frankenplant " Aslında, kanola oluşturulan süreç insan uygarlığının kadar eskidir. Bitki yetiştirme ve melezleme bize buğday, pirinç, mısır getirdi ve biz yemek sadece hakkında her şey ne. Kanola, tanımı gereği, genetiği değiştirilmiş değil Diğer taraftan, bugünün kanola bitkilerinin yüzde 80'i pestisit onları daha dirençli hale getirmek için modifiye edilmiştir. Kanola sanayiye göre, zaman yağı bitkisinden ekstre edilmiş, değiştirilmiş parçaları yok bırakılır. Eğer genetik modifikasyon konusunda endişeleriniz varsa Ama, organik kanola yağı satın almak için emin olun. Organik sertifikasyon ürün laboratuarda tinkered olmamıştı sağlar.
gen kanola yağı birçok arzu edilen sağlık faydası vardır, kenara müdahale hakkında sorular. Her şeyden önce, bu doymuş yağ inanılmaz düşük olduğunu. Aslında, sadece yüzde 7, doymuş yağ içeriği piyasada bulunan herhangi bir bitkisel yağ düşük olduğu. Eğer yüzde 19 olan zeytin yüzde 14 doymuş yağ olan petrol, ve fıstık yağı, ile karşılaştırdığımızda özellikle etkileyici. Daha da iyisi, içinde buna yüksek olduğunu " iyi " tekli ve çoklu doymamış yağlar (o ünlü OMEGAS!) yanı sıra vitamin kaynağı olma E.
kanola sanayi kanola yağı yemek aslında sağlığını geliştirmek iddia seviyor olsa da, bu işe nasıl belirsiz pratik terimler. Eğer diyet ihtiyacımız omega yağ asitleri ve E vitamini miktarını almak için, günlük bir sürü şey tüketmek gerekir. Ne güvenle söylenebilir salata bazı soğuk preslenmiş organik kanola yağı drizzling size bir zarar vermez olmasıdır. Dikkat " soğuk preslenmiş " Orada niteleyici: Eski moda ısı rafine kanola yağı oldukça yumuşak, ama daha yeni soğuk presleme yöntemler salata için güzel bir katkı yapan bir çatlak tatma yağ son
[1] 