Ispanak gerçekten demir iyi bir kaynak ya da değil?

dı, ıspanak kesinlikle çalışan olacaktır. Birçok Avrupa menüler bir dayanak haline geldiği 1400'lerden tarafından, ıspanak Asya'da yolunda yapmıştı. Bugün, çorbalar ve salatalar için güveç ve makarnalar her şeyi dünya çapında yemiş çok yönlü bir yeşil. [Kaynak: Colorado State University]

Şu anda, Çin tarafından takip ıspanak dünyanın temini, yaklaşık yüzde 85 üretir 2011 tek başına [: Borris kaynağında] ıspanak 280.000 metrik ton (618.000 £) hasat Amerika Birleşik Devletleri,. Bugüne kadar ABD'nin en büyük ıspanak üreticisi Arizona, New Jersey ve Texas [kaynak: USDA] izledi California, olduğunu.

tarafından 1972 yılında yapılan bir rapor, bu yeşil yapraklı merkezlerinde demir miktarını etrafındaki tartışmalar beslenme. Profesör Arnold Bender, yanlışlıkla 10 ile ıspanak, diğer ortak sebzeler daha fazla demir vardı iddia hikaye, ıspanak demir içeriği çarparak, yanlış pozisyonda ondalık noktasını yerleştirerek Ispanak demir içeriği kaydederken 19. yüzyıl Alman araştırmacılar, bir hata yaptığını iddia o kriminolog Mike Sutton tarafından titizlikle araştırılmış makalede yanlış kanıtlanmıştır kadar tıbbi dergilerde, ders kitapları ve 30 yılı aşkın popüler kültürde gerçek olarak sürdürülen edildi. Sutton, bu Alman araştırmacılar [kaynak: Kruszelnicki, Sutton] asla var olduğu sonucuna varmıştır.

Yani Ispanak demir içeriği hakkında gerçeği nedir? USDA göre, vardır:

taze ıspanak pişmiş bir fincan 6,43 miligram

bir fincan konserve ıspanak 4.92 miligram
bir fincan

3.72 miligram dondurulmuş ıspanak
bir fincan çiğ ıspanak 0,81 miligram

pişmiş taze ıspanak Bir fincan sığır eti size 3 ons bulacaksınız daha yaklaşık bir miligram fazla demir (85 gram) içeren

uzun zamandır demir içeriği beri bilinen karaciğer,. Ve marul kafa karşılaşabileceğiniz ediyorum çok daha fazla. Aslında, sen sadece demir 2.02 miligram kazanmak için marul tüm kafa, sen ıspanak [kaynak: USDA] ne bulacaksınız bir kısmını yemek gerekir istiyorum.

Ancak, ıspanak da oksalik içeriyor bu asit demir emilimini inhibe eder. Yani et, balık, kümes hayvanları, narenciye veya brokoli, tatlı biber, domates ve patates [kaynak: Tsang] gibi bazı sebzeler gibi demir emilimini arttırmak gıdalar ile yemek için iyidir. Ispanak
Ispanak bir beslenme güç olduğunu. Demir yüksek olmasının yanı sıra, bu (vücut vitaminine dönüştürür) beta-karoten ve lutein gibi yüksek vitamin B ve C seviyeleri, yanı sıra antioksidanlar içer

Page [1] [2] [3]