Kavurma Zamanı nihai demlemek rengini ve lezzetini etkilediği, bu yüzden kavurma döneminin uzunluğu (espresso için artık Amerikan demlemek için kısa) istenen kahvenin türüne bağlıdır
Kavurma zamanlar bağlı olarak değişir İstediğiniz kahve türü:
tipik Amerikan kitlesel pazarlanan kahve - orta kızartma; Bazen adlandırılan bir tam gövdeli kızartma şehir kızartma "
Gündelik Alchemy
fasulye mükemmellik kavrulur ve bir soğutma içine döküldü edilmiştir Tepsi. Şimdi ne olacak? Kavurma bir sanattır ise, bira, bir senfoni olduğunu. Dört faktör mükemmel bir fincan yapmak için bir araya gelmek zorunda. Kahve, eziyet, su kahve orantılı tazeliğini ve su kendisi Tazelik
Kahve ışıktan uzak tutulması gerekir, ısı
ve nem. Oksijen onun bozulma hızlandırmak, böylece hava geçirmez bir kapta kavrulmuş fasulye depolamak ve en fazla iki hafta boyunca serin, kuru bir yerde tutacak. Öğütülmüş kahve hızlı bir şekilde tat kaybetmeye başlar için, kahve sadece bir kaç gün için gereken miktarlarda, şasiye edilmelidir. Buzdolabında kahve bayat gidiyor onu tutmak için -. O zaman bile, sadece iki hafta ya da öylesine taze Grind
kahve öğütme bütün mesele fasulyesinin en lezzet elde etmektir. En iyi tatma kahve sağlamak için seçtiğiniz fasulye satın almak ve hemen demleme önce bunları kendiniz eziyet. Kahve değirmeni, ucuz yaygın olarak kullanılabilir makinelerdir.
Genellikle, daha hızlı demlemek süresi, ince kahve eziyet. Yaklaşık 25 saniye içinde demlendi espresso, neredeyse pudra şekeri gibi, çok ince bir eziyet vardır. Bir kahve basın yaklaşık dört dakika sürer ve espresso daha iri eziyet kullanır. Amerikan damla kahve kaba hala - bu standart bir kahve makinesi kullanarak kahve demlemek için beş ile on dakika arasında sürebilir
Şimdi tazelik önemini ve sadece doğru eziyet anlamak, en bir göz atalım. nasıl kahve iyi bir fincan ölçme ve su faktörü de., kahve dolgun fincan Son Drop
Oran
İyi
suyun her 6 ons için çekilmiş kahve iki çorba kaşığı kullanın. Bu özel kahve mağazalarında bulmak ne benzer güçlü bir kahve üretiyor. Espresso Ma
