reçete özellikle " çağrısı sürece çikolata " pişirme; veya " şekerli pişirme çikolata, " go ahead ve şekersiz çeşitli kullanın. .. Aksi takdirde, tarifi kimyasal ve pişirme özellikleri bozulabilir
Daha fazla pişirme çikolata gerçekler için bir sonraki sayfaya bakınız
çikolata hakkında daha fazla bilgi için, bkz:
Çikolata Tarifler Nasıl Çalışır Bir kek pişirmeye Nasıl
Çerezler nasıl olun?
Q. Şekersiz, acı tatlı ve semisweet pişirme çikolata arasındaki farklar nelerdir? Onlar birbirinin yerine kullanılabilir miyim?
. Çikolata kavrulmuş kakao çekirdekleri yapılır. Fasulye, ısı üretir ve yağ veya kakao yağı liquefies bir süreç ezilmiş ve zemin vardır. . Çikolata likörü ve quot; elde edilen sıvı diye tabir edilir ve; (Ilgili alkol vardır, bu durumda, " likör ve quot; sadece PEG, sıvı ve quot;.) Sıvı kalıpları içine döküldü ve katılaşmaya bırakılır; Ortaya çıkan çubuklar şekersiz çikolata ne denir bulunmaktadır.
yeme ya da pişirme çikolata, şeker, vanilya ve lesitin daha kakao yağı ile birlikte, likör eklenir yapmak. ABD hükümeti standartlarına göre, bitter çikolata, en az yüzde 35 çikolata likörü içermelidir; hükümet standartlarına göre, onlar çikolata hemen hemen aynı miktarda rağmen semisweet
Bittersweet çikolata şeker içerir. Chocolate Sanayicileri Derneği göre, 15 ve yüzde 35 arasında içerir, ancak semisweet çikolata genel olarak çok olamaz likör ve şeker ve hala buruk ve semisweet etiketleri saklayın. Bu demektir ki, bir markanın bittersweet çikolata tersi başka markanın semisweet çikolataya tatlılık yakın olacak ve olabilir olduğunu
Bu nedenle, buruk ve semisweet çikolata çoğu tariflerde birbirinin yerine kullanılmaktadır olabilir.; şekersiz açıkçası, olabilir hiçbir şeker içerir çünkü. Tarifi bittersweet çikolata çağırır ve el semisweet varsa Ancak, yerine eğer ilk belirlemek için tat
çikolata hakkında daha fazla bilgi için, bkz.
Çikolata Tarifler bir kek pişirmeye Nasıl
İşleri
