Yapışmaz Pişirme Sorular Ben bir reçete için pekmez veya bal gibi yapışkan maddeler ölçmek zaman, ben ölçme kaşık tüm kapalı alınamıyor. Bunları doğru?
A ölçüyorum emin olmak için kolay bir yol var mı. Senin tarifleri yağı veya tereyağı bir çorba kaşığı bal, bir çorba kaşığı için ararsanız, ilk petrol ölçüm deneyin. Bal sağ yağlı ölçü kaşığı kapalı slayt gerekir.
Ayrıca yapışkan maddeler için kolay bir serbest sağlayacak yapışmaz pişirme spreyi ile ölçüm kaşığı Püskürtme. Daha büyük miktarlar için ölçüm fincan kullandığınızda aynı hile çalışır. Eğer yapışmaz pişirme spreyi kullanıyorsanız, yağ, sadece küçük bir miktar ekleyeceğiz ve nihai yemeğin etkilememelidir.
Q. Gelecek yıl evleniyorum, tencere ve tava için kayıt olmak istiyorum, ama ben ne gerekir bilmiyorum. Ne Tencere ve tavalar hiçbir aşçı olmadan yapmalıyım?
A. Kapaklı - tüm - hakkında herhangi boyunca göreceksiniz bu cevabı sormak ve yemek nasıl ama çoğu kaynaklar skillets, iki tencere, bir Hollandalı fırın bir çift ve bir çorba tenceresine kabul kime göre değişebilir mutfak egzersiz
en az iki skillets öneriyoruz. (kapaklı), bir 10 ya da 12 inçlik tava artı küçük omlet tava. Yumurta pişirme yüzeyine sopa eğilimindedir, çünkü biz bir yapışmaz tava omlet tavsiye ederim. Ancak, daha büyük tava yapışmaz çeşitliliği ne kadar size ödül kolay temizleme bağlıdır gerekip gerekmediğini
Bazı aşçılar bazı yapışmaz tava değil kahverengi gıda yanı sıra düzenli tava yapmak bildirmektedir.; Sonuç olarak, size lezzetli gravies ve soslar için yapmak lezzetli kızaran bit alamadım. Ayrıca, en yapışmaz tava daha dikkatli tedavi edilmelidir. Metal yapışmaz yüzeyi çizilmeye eğilimi çünkü artık yapışmaz bırakarak, onlarla metal mutfak eşyaları kullanmamalıdır.
Öte yandan, uzun zamandır, hatta ısı iletimi için selamladı demir skillets, dökme Ayrıca özel bakım gerektirir; bunlar, daha sonra yıkanır, kurutulur kullanarak önce görmüş, ve her kullanımdan sonra yağlı olmalıdır.
tencere için, 2- ve 3-kuart boyutları ağır seçin. Yine, yapışmaz size kalmış, ama onlar rahat işleyebilir gibi ağır olduğundan emin olun. Ağır tava, daha eşit ısı yürütecek.
Hollandalı fırın uzun kaynamaya zamana ihtiyaç etler veya kaynamaya güveç ve diğer yemekler kavurmaya kullanılan bir dar kapaklı büyük bir pot veya su ısıtıcısı, bir . Bunlar can ve çok ağır olmalıdır. Emaye kaplı demir çeşitleri iyi bir yatırım olduğunu döküm; onlar ısı tutun ve eşit
[1] 