;. F. Yapışmaz pişirme spreyi ile 13X9 inç tepsiye püskürtün. Yumurta, 3 çorba kaşığı maydanoz, 1/2 çay kaşığı tuz, mercanköşk ve orta kase 1/8 çay kaşığı biber birleştirin; hafifçe çırpın. Ekmek kırıntısı ve peynir ilave edin. Sığır ekleyin; iyice karıştır. Kesme tahtası üzerinde et karışımı yerleştirin; 1-inç kalınlığında kare içine eşit pat. Keskin bir bıçakla, 1 inç kareler halinde kesilmiş eti; bir top haline her kareyi şekil. Hazırlanan tavada köfte yerleştirin; ara sıra çevirerek, her tarafta kahverengi ve pişene kadar 20 ila 25 dakika pişirin. Kağıt havlu üzerine boşaltın. Orta kaseye elekten stok süzün
. Dilim kereviz ve havuç; Rezerv. Kemikler, soğan ve defne yaprağı atın. Stok yağdan arındırmak için, yağ yükselmesine izin 5 dakika bekletin. Kağıt havlu tutarak, hızlı bir şekilde yağ emmek için yüzey boyunca sadece izin havlu çekin. Atın. Tüm yağ çıkarmak için gerektiği kadar çok kez temiz kağıt havlu ile tekrarlayın. Tenceresi için stok Dön Üye. Suyu saklı domates boşaltın. Domatesleri doğrayın; suyu ile stok ekleyin. Bir taşım kaynatın; 5 dakika kaynatın. 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı biber kalan, Burgu karıştırın. Ara sıra karıştırarak, 6 dakika pişirin. Ayrılmış sebze ve köfte ekleyin. Orta ısı azaltın; 10 dakika ya da sıcak kadar pişirin. 1 yemek kaşığı maydanoz kalan karıştırın. Sezon tadı
Bu tarif görünür. İtalyan