2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 büyük soğan, doğranmış, 1 sap kereviz doğranmış sarımsak, 1 (yaklaşık 28 ons) erik domates, süzülmüş ve doğranmış 1-1 /2 su bardağı kuru mercimek, batırılmış olabilir kıyılmış 2 büyük diş süzülmüş ve * 1 yemek kaşığı domates salçası 1-1 /2 çay kaşığı kurutulmuş kekik 6 su bardağı et suyu 2 defne durulanır soğuk su 1 saat, 2 yemek kaşığı kırmızı taze maydanoz doğranmış Vinaigrette 3/4 fincan dolu taze fesleğen 1/3 su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı yaprak şarap sirkesi Tuz ve karabiber * mercimek batırılmış değilse pişirme süresi 1 ila 2 saat ekleyin. YAPILIŞI: orta ateşte büyük bir tencerede
Tencere Yol Yavaş
. Soğan, kereviz ve sarımsak ekleyin; yemek ve 5 dakika karıştırın. Domates, mercimek, salça ve kekik ilave edin. Mercimek karışımı suyu birleştirin ve defne yavaş ocak bırakır; iyice karıştır.
Cover; DÜŞÜK 8 saat ya da 4 saat veya mercimek yumuşayana kadar pişirin YÜKSEK. Bu arada, salata sosu hazırlamak
. Blender veya mutfak robotunda fesleğen, 1/3 su bardağı yağı, maydanoz ve sirkeyi karıştırın. Pürüzsüz kadar karıştırın. Sadece hizmet öncesi çorba içine salata karıştırın. Tuz ve karabiber ile tat
Varyasyon Alternatif olarak, ön pişirme olmadan yavaş tencerede salata hariç tüm çorba malzemeleri yerleştirin.; iyice karıştır. Kapak; DÜŞÜK 8-1 /2 saat ya da YÜKSEK 4-1 /2 saat pişirin. Bu tarif görünür: Avrupa