INGREDIENTS tereyağı veya margarin 3-1 /2 su bardağı ince kıyılmış soğan 2-1 /2 yemek kaşığı çok amaçlı un 4 çay kaşığı kırmızı biber 2 su bardağı tavuk suyu 2 yemek kaşığı 2 su bardağı kırmızı biber şeritleri 4 büyük diş sarımsak 3 yemek kaşığı dilimlenmiş
1 inç şeritleri Tuz ve biber içine kesilmiş ve kesilen salça 1-1 /2 £ kemiksiz derisiz tavuk göğsü, ekşi krema 1 £ pişmiş ekstra geniş yumurta erişte 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı) HAZIRLIK 1 fincan tat:
orta ateşte büyük bir tavada tereyağını eritin. Soğan, kırmızı biber ve sarımsak ekleyin; iyice karıştırın. Kapak ve ara sıra karıştırarak, 15 dakika pişirin. Sebze kahverengi izin vermeyin; Gerekirse ısıyı azaltır. Un ve kırmızı biber ilave edin. Cook tamamen karışana kadar, 1 ila 2 dakika karıştırın. Tavuk suyu ve domates salçasını ekleyin; karıştırın. Orta ısı artırın. Sos kaynama noktasına gelene kadar pişirin ve karıştırın. Tavuk ekleyin. Çıban karışım dönene kadar karıştırın. Düşük ısı azaltın. Kapak ve 15 ila 20 dakika pişirin ya da tavuk, merkezde artık pembe sıra karıştırarak kadar. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Küçük kase ekşi krema koyun
. Yavaşça karışana kadar sürekli karıştırarak, ekşi krema haline 1/4 bardak kalınlaşmış sosu dökün. Ek 1/4 fincan tekrarlayın. Yavaş yavaş ayrılmasını ekşi krema önlemek için sürekli karıştırarak, tavaya geri ekşi krema karışımını dökün. Sıcak erişte üzerinde hemen servis yapın. Bu tarifi
istenilen
görünürse, maydanoz serpin: Avrupa
