Tatil Stollen

INGREDIENTS, 1-1 /2 bardak (3 sopa) tuzsuz tereyağı
1 portakal 1 çay kaşığı vanilya 2-1 /2 su bardağı 1 limon rendesi kabuğu 4 yumurta sarısı 1/2 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı tuz Rendelenmiş kabuğu yumuşatılmış sıcak süt (120 ° 130 ° için F) 08-01 Ağustos /2 su bardağı çok amaçlı un 2 paket aktif kuru maya 1/2 su bardağı kuru üzüm altın 1/2 su bardağı portakal kabuğu şekerlemesi 1/2 fincan limon kabuğu şekerlemesi 1/2 bardak doğranmış kırmızı şekerli kiraz 1/2 bardak doğranmış yeşil şekerli kiraz 1/2 fincan doğranmış badem 1 yumurta, dövülmüş Toz şeker HAZIRLANIŞI:

birleştirin tereyağı, yumurta sarısı, toz şeker, tuz, limon kabuğu, portakal kabuğu ve Büyük bir kase vanilyalı; hafif ve kabarık kadar orta hızda elektrikli karıştırıcı ile yendi. Yavaş yavaş süt ekleyin; iyi harmanlanmış kadar dövdü. 2 su bardağı un ve mayayı ekleyin; iyice karıştır. Karışım düzgün olduğunda hamur uzak kase yanından çekmeye başlayıncaya kadar, yeterince kalan un, bir defada 1/2 fincan ekleyin. Hafifçe unlanmış çalışma yüzeyi üzerine Hamuru açın; biraz dümdüz. 10 dakika ya da pürüzsüz ve elastik kadar yoğurun. Orta kase kuru üzüm, şekerlenmiş portakal ve limon kabukları, kiraz ve badem karıştırın; . hamurun içine meyve karışımı yoğurun topun içine şekil hamuru
. Büyük yağlanmış bir kapta koyun; gres yüzeyine bir kez hamur ters çevirin. Naylon ile örtün; toplu olarak iki katına yaklaşık 1 saat kadar ya da ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Gres 2 büyük fırın levhalar. Unlu işler yüzeye hamur açın. Hamuru ikiye bölün. Geri kapta yarısını yerleştirin; kapak ve bir kenara koyun. Üçte içine yarım kalan kesti. 12-inç halat içine her üçüncü yuvarlayın. Hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Örgü birlikte ipler. Hamuru kalan prosedürü tekrarlayın. Fırça örgü yumurta dayak
. Örgüler oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat ya da toplu olarak iki katına kadar bekletin 350 ° firinda
;. F. Dokunulduğunda ve yaklaşık 45 dakika ya da kızarana kadar pişirin örgü içi boş geliyor. Soğutmak için tel rafa kaldırın. Servisten önce pudra şekeri serpin Bu tarif görünür
. Avrupa