Dim soya sosu 1 yemek kaşığı hoisin sosu 1-1 /2 çay kaşığı mısır nişastası Erik Sos (tarifi) 1 yumurta 1 çorba kaşığı su 1 çorba kaşığı siyah ve fildişi susam YAPILIŞI:.
. Ilık su ile kaplayın; 30 dakika bekletin. Fazla suyu sıkma, iyi durulayın ve süzün. Kesiniz ve ıskarta kaynaklanıyor. Ince dilimler halinde kapaklarını kesin.
Isı yağı orta ateşte büyük bir tavada. Domuz eti, mantar, yeşil soğan ve zencefil ekleyin; pişirmek ve 2 dakika karıştırın. Şeker, soya sosu, hoisin sosu ve mısır nişastasını ekleyin; aşçı ve heyecan kadar kalınlaşmış. . Hafifçe soğutun 16 (4 inç) kareler halinde parşömen kağıt veya mumlu kağıt kesin
. . Kabartma levhalar üzerinde ayrı 1 inç yerleştirin Punch hamur aşağı
. Yarım Hamur bölün; naylon ile yarısını kapsamaktadır. 8 eşit parçaya kalan hamuru kesin. Form diske hamur her parça şekillendirin. Bir daireyi çapı 4 inç oluşturmak için dairesel hareket başparmak ve işaret parmağı, çalışma disk arasındaki diskin kenarına sıkıştırın. Merkezi. Kenarından daha kalın olması çalışma yüzeyine düz bir yer diski
gerekir. Merkezde 1 tepeleme yemek kaşığı dolum yerleştirin. 3 ya da 4 yerde yavaşça doldurma etrafında hamur kadar kenarını kaldırın; mühürlemek için birlikte hamur çimdik. Hamur ve dolum kalan tekrarlayın. Aşağı yerleştirin çörekler, dikiş tarafı
, parşömen kağıdı meydanlarda. Havluyla örtün; Ilık bir yerde 45 dakika veya toplu olarak iki katına kadar mayalanmaya bırakın Erik Sos hazırlayın
375 ° için çörekler, * ön ısıtma fırını pişirmek için
;.. F. Iyice karışana kadar yumurta ve suyu çırpın; yavaşça çörekler üstleri üzerine fırçalayın. Susam serpin. 14 dakika 18 kadar veya çörekler altın kahverengi ve ses içi boş pişirin dokunulduğunda. * Çörekler buhar için. Erik Soslu ılık servis yapın wok 12-inç bambu vapur yerleştirin. Vapur altında 1/2 inç su ekleyin. (Su buharlı temas etmemelidir.) Gemi çıkarın. Yüksek ateşte bir suyu kaynatın. Kaldırmak için parşömen kağıdı kullanarak, buharlı bir seferde 4 çörekler düzenleyin. Kaynar su üzerinde gemi ye
[1] 