domuz eti daha 'ahşabın' pirzola gibi iseniz, bu Hızlı salamura Izgara Porkchop tarifi takdir edersiniz. Brining (bir tuz solüsyonu iliklerine) pirzola firma ve sulu kalmasına yardımcı olur. Eğer bir süre için crunch üzerinde iseniz
4 12-ons domuz kaburga eti (1 inç kalınlığında) 2 litre su 1 su bardağı şeker, tuzlu su kadar kırbaç, mevsim, ızgara emmek ve kazmak!
MADDELER 1 su bardağı tuz 1 Tatlı kaşığı 1/2 kırmızı pul biber 1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber YAPILIŞI:
. Salamura domuz Batmak ve buzdolabında veya 10-30 dakika için çok serin bir yerde ıslatın. Brinden domuz eti çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın onları pat
. . Tuzlu su atın tuz ve biber ile zeytinyağı ve sezonun geri kalan 1 çorba kaşığı ile domuz eti fırçalayın
Grill orta yüksek ateşte, bir kez çevirerek, bir anlık okuma termometre 138 olana kadar;. ° &yakınlarındaki takıldığında Kemik, yaklaşık 12 dakika. Bu tarifi
bir plaka pirzola aktarın görünür: Domuz eti