Domuz Kızartma Landaise

Domuz Kızartma Landaise Hazırlama Süresi 20 minutesCook Süresi 8 saat
VERİM 2-1 /2 £ kemiksiz merkezi domuz loin kızartma Tuz ve karabiber kesti 2 yemek kaşığı zeytin yağı
4 ila 6 porsiyon
MADDELER yapar 1 orta boy soğan, doğranmış 2 büyük diş sarımsak, kıyılmış 2 çay kaşığı 2 su bardağı tavuk suyu 3/4 inç dilimler halinde kesilmiş, kekik 2 parsnips kurutulmuş mısır nişastası 1/4 kap kırmızı şarap sirkesi 1/4 su bardağı şeker 1/2 su bardağı 2 yemek kaşığı bölünmüş özlü ve 1-1 /2 su bardağı kalınlığında 3/4 inç dilimlenmiş liman veya şeri şarabı 3 armut, kuru erik HAZIRLIK Çekirdeksiz:

Isı zeytinyağı orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede. Tuz ve karabiber domuz kızartma; Tencereye her tarafta kahverengi kızartma. Yavaş tencerede kızartma yerleştirin. Tencereye soğan ve sarımsak ekleyin
. Cook ve orta ateşte 2 3 dakika karıştırın. Kekik ilave edin. Tencereyi yavaş soğan karışımını ve parsnips ekleyin küçük kase mısır nişastası ile tavuk suyu 1/4 fincan birleştirin
.; bir kenara koyun. Aynı tencerede sirke ve şeker birleştirin
. Karışım şurup içine kalınlaşır kadar, sürekli karıştırarak, orta ateşte pişirin. Port ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. 1-3 /4 su bardağı tavuk suyu kalan ekleyin. Mısır nişastası karışımı Çırpıcı ve pürüzsüz ve hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Yavaş ocak içine dökün
Kapağı.; DÜŞÜK 8 saat veya YÜKSEK 4 saat pişirin. Pişirme son 30 dakika içinde, armut ve erik ekleyin. Istenirse, pirinç veya patates püresi ya da Fransız ekmeği ile servis yapın
Bu tarif görünür. Domuz eti