Bölüm 6: Edwina en Menüsü
MALZEMELER pancar azaltma sos için
: yaklaşık 3 kırmızıdan 1/3 fincan /75 ml taze pancar suyu ( pancar) 3 yemek kaşığı /50 ml kuru kırmızı şarap pancar garnitür için 3 yemek kaşığı /50 ml kırmızı şarap sirkesi: 1 altın pancar 1 kırmızı pancar 1 delikanlı taze tarhun yaprakları 1/4 fincan /75 ml kırmızı şarap sirkesi 1/4 bardak /75 1-inç /2 cm genişliğinde şeritler halinde çapraz 3 diş sarımsak kesmek, 3 yemek kaşığı /50 ml zeytinyağı 1 demet kırmızı pazı ince kağıt dilimlenmiş: taze ml sızma zeytinyağı Tuz ve somon ve pazı için karabiber Dört 6 ons /180 g somon filetosu ve ölçeklerde cilt Tuz ve taze karabiber HAZIRLANIŞI zemin kaldırıldı:
Azaltma Sos To Make orta ateşte küçük tencere. Pancar Süs yaklaşık 10 dakika pişirin veya sıvı azaltır ve sır kıvamına gelinceye kadar
To Make:.
İsviçre Chard ve somon To Make tuz ve karabiber ile tat. 2 yemek kaşığı /yağ 30 ml ekleyin. Sarımsak ekleyin ve 30 saniye boyunca veya kokulu kadar pişirin. Hemen 3 ila 5 dakika veya solmuş kadar pazı ve sotele ekleyin. Pazı aşırı suları süzün ve pazı sıcak tutun. Ayrı bir ısıtılmayan büyük yapışmaz Sote tavaya yağı kalan 1 çorba kaşığı /15 ml gezdirip. Tuz ve karabiber ile somon serpin
. Tavada somon cilt tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Orta-düşük ateşte tava koyun. Yüksek ısı artırmak ve 2 ila 3 dakika somon pişirmek veya somon cilt kadar altın kahverengi. Somon sadece aracılığıyla pişene kadar somon çevirin ve daha uzun 1 ila 2 dakika pişirin ya
çanak monte etmek için:.
görünür