Nasıl Sıcak
mı? Sizin tarifi 375 ° F kömür ızgara ısıtmak için söylüyor. En aşçı gibi, muhtemelen tahmin ve sonra en iyi için umut. Ama güverte korkuluk kapalı termometre müthiş başvurmadan kömürlerin sıcaklığını ölçmek için oldukça güvenilir bir yolu yoktur.
kömürlerin sıcaklığını tahmin için hızlı ve kolay bir yol yaklaşık dört santim kömürlerin üzerinde elinizin avuç tutmaktır. Bunu çekmeye Eğer ısı güçleri önce orada elinizi tutabilir saniye sayın. Sonra. Sıcaklığı belirlemek için aşağıdaki kullanışlı bir grafik kullanın 300 °
ET 350 ° 5 200 ° 375 ° 4 300 ° SecondsCoal sıcaklığı 2 375 ° F veya daha fazla 3 350 °
, KANATLI VE BALIK Izgara ÇİZELGESİ pişirme sürelerini yaklaştığı bir kılavuz olarak aşağıdaki kullanın. Sen de iyi bir iyi et termometre ile senin et pişirilir nasıl belirleyebilirsiniz. Bir et termometresi 150 ° F kaydedecektir orta nadir sığır; kümes hayvanları, 180 °; Domuz, 160 °; Kuzu, 160 °.
MeatThickness /WeightApprox (med ateşte) Zaman yan ChickenCut-up broiler /fritöz başına Tavuk Kemiksiz derisiz breasts5 dakika yan Balık steaks1 inch5 dakika başına 5 dakika 45 60 dakika Balık fillets6 ounces3 Pişirme Yan Hamburger başına 1/2 inch14 16 minutesPork bebek geri kaburga 31/2 4 pounds30 45 dakika Domuz loin pirzola 3/4 inch10 12 minutesPorterhouse /T-bone steak 3/4 inch14 17 dakika Ribeye steak 3/4 inch6 8 dakikaya Sosis 10 minutesShrimp Orta sideSirloin başına 2 ila 3 dakika steak3 /4 inch13 16 dakika
hafifçe bitkisel yağ ve /veya seçtiğiniz bir yağ bazlı salata sosu ya da turşusu ile SEBZE Izgara TABLOSU Fırça sebzeler; kıyılmış taze veya kurutulmuş otlar, tuz veya biber SERPİNTİLER ile sezonu. Doğrudan ızgara büyük kesikler yerleştirin; . ızgara sepet içinde ızgara küçük kesikler
VegetablePreparation Izgara Izgara Zaman Bell veya biber peppersWhole veya yarıya için, saplı ve cobUnhusked 20 minutesCorn için 10 numaralı seribaşı; ipek kaldırmak; 30 dakika 20 30 minutesEggplant Cut 20 dakika Mantarlar 10 minute
