MSG amino asit glutamik asitin sodyum tuzudur
. Özellikle bilim adamları tam olarak anlamıyorum süreçler yoluyla tavuk veya dana tatlandırıcı olan gıdalarda, diğer lezzetleri güçlendirir ve glutamat sadece bir şeklidir Birçok canlıların doğal olarak bulunan bir kimyasal. Aslında, Asyalılar tarihsel msg kaynağı olarak deniz yosunundan elde edilen bir suyu kullanılır. Günümüzde, gıda endüstrisi, nişasta, şeker pancarı, şeker kamışı ya da melas gibi karbonhidrat içeren bir fermantasyon işlemi boyunca beyaz bir toz elde edilir.
MSG güvenlik yıllardır söz konusu olmuştur. 1959 yılında, ABD Gıda ve İlaç İdaresi olarak msg sınıflandırılmış bir " genel olarak güvenli " olarak tanınan; madde. Ardından, 1980'lerde, araştırmacılar glutamat ailesindeki kimyasalların sinir sisteminin normal işleyişinde glutamat rolünü ortaya çalışmalara dayalı beyin dokusu zarar verebilecek olup olmadığını merak etmeye başladı. Geniş bir FDA sponsorluğunda soruşturma, genelde yemek pişirme ve gıda üretim kullanılan seviyelerde tüketildiği zaman MSG güvenli olduğunu beri kararlı sahip iki grup insan olmasına rağmen - Aç karnına ve ağır astım olanlarda üzerine MSG büyük dozlarda yiyenlerin - . MSG Belirti Kompleksi olarak bilinen kısa vadeli advers bir dizi karşılaşabilirsiniz
Böyle kompleks listemize sonraki madde ile ilişkili
5. Niasin:. En Yaygın Besin
fast-food zincirleri, bizim ekstra değer yemekler besin eklersiniz garip görünüyor. Gıda zaten besinlerin doğal kaynağı ile gelmiyor? Brokoli, örneğin, vitamin C, K ve Tabii A. dahil olmak üzere birçok gerekli vitamin ve mineraller, önemli düzeylerde içerir, brokoli genellikle fast-food menüsü bulunamadı. Taze meyve ve sebze yerine son derece işlenmiş gıdaların puanları bulunmaktadır. Bu yiyecekleri İmalat sık sonra zenginleşme olarak bilinen bir süreç içinde değiştirilmesi gerekir anahtar vitamin ve mineraller, ortadan kaldırılması istenmeyen yan etkisi yoktur. İstihkam diyet eksik olabilir besin ekler arkadaşı süreçtir.
Buğday unu fast food dünyasında en yaygın işlenen öğelerden biridir. Sade çörekler, susam tohumu çörekler, mısır-tozunu çörekler ve tüm şekil ve boyutlarda otel çörekler yapmak için kullanılır. Bu ekmek ürünlerin tüm bulunan buğday unu, riboflavin, folik asit ve demir gibi çeşitli vitamin ve minerallerle, zenginleştirilmiş edilmiştir. Ama en sık eklenen besin niasin ya da B3 vitamini olduğunu. Niasin, suda çözünür, sürekli idrar yoluyla vücutt
