Ayrıca, anne sütü iyi yağ asitlerinin harika bir kaynaktır. 2008 yılında McGill Üniversitesi'nden araştırmacılar emzirilen çocukların daha yüksek IQ ve daha iyi akademik performans [: McGill University kaynak] bulmuştu. Bebekler minik olmasına rağmen, bir bebeğin enerji dörtte üçü beyin [: Binns kaynağı] yöneliktir. Yani, bebekler içki
Diğer Beyin Gıda: Glikoz ve Antioksidanlar
beyin düzgün çalışması için glikoz ihtiyacı olan son sayfada bahsetti. Glukoz kaynağı hiçbir atlama yemekler demektir, bu yüzden sürekli olmalıdır. Aynı zamanda bir şeker çubuğu gibi glikoz ucuz bir kaynak, kaçınmalısınız anlamına gelir. Şeker size hızlı, yüksek ve glikoz düzeyleri açısından düşen düşük verecektir ve hiç bir şeker kazasında yaşadıysanız, bu vücudunuza neler yapabileceğini biliyorum. Glikoz bir akışı sağlamak için, yavaş yavaş tahıl dolu çoğu sebze ve meyve, süt ve ekmek dahil kan dolaşımına karbonhidrat, serbest yiyecek için bakmak gerekir. Böyle şeker ve beyaz ekmek gibi yiyecekler sadece seni şeker acele verir.
Glikoz zirve seviyelerinde beyindeki nörotransmitter tutmak için gereklidir, ancak yulaf ezmesi ve somon yanında yiyebilirsiniz başka bir şey var mı? Yoğurt aynı zamanda amino asitlere nörotransmitter sayesinde üretimini yardımcı [kaynak:. Douglas ve arkadaşları]. Kolin, yumurta ve soya fasulyesi bulunan bir besin, asetilkolin denilen bir nörotransmitter üretir; asetilkolin anormal düşük seviyelerde Alzheimer hastalığı olan kişilerde tespit edilmiştir, bu yüzden size [kaynak: Aaronson] seninkini tutmak istediğini biliyorum. Beyin fonksiyonu için gerekli folik asit, ıspanak ve portakal suyu bulunabilir. Ve biraz yukarı gelirken korkuyor olmayın; Hindistan Alzheimer [kaynağı: UCLA] gibi düşük bir oranda sahip olmasının curcumin, köriler kullanılan bir baharat, bir nedeni olabilir.
Ama bütün bu beyin gıdalar ile çok deli gitmez. Eğer çok fazla kalori tüketmek zaman, pozitif beyin efektleri geri alabilirsiniz. Enerji glikoz dönüştürme sürecinde, ekstra oksijen serbest radikaller adı verilen kararsız moleküller olarak oluşturulur. Sırayla Serbest radikaller onlar ile temas beyin hücrelerini tahrip ederek oksidatif strese neden.
