Nasıl Çalışır Nasıl Çalışır Şeker Giriş Nasıl Şeker İşleri
Şeker, bizim en yaygın malların biridir, ama bu her zaman böyle değildi. Her yerde mutfaklarda yaygın olmadan önce basit tatlandırıcı tarih boyunca ve dünyanın ticaret yolları üzerinde yolculuk. 5.000 'den fazla yıl önce, Polinezyalılar tatlandırıcı olarak şeker kamışı kullandı. Madde sonunda Pers İmparatorluğu'nu deviren Darius, Pers İmparatoru ve Büyük İskender'in, kazanımlarını eşlik yağmalanması ve ticaret yardımıyla, Hindistan ve batı orada yayıldı onu yaptım.
1493 yılında, Kristof Kolomb kamışı yetiştirmek için mükemmel bir ortam olduğunu kanıtladı Karayipler için şeker kamışı getirdi. Bu verimli bir zemin sözde Yeni Dünya büyük bir şeker kamışı sektörünün gelişmesine yol açmıştır. Önümüzdeki birkaç yüz yıl içinde, tarlaları köle ticareti körüklüyor, Karayipler, Batı Hint Adaları ve Güney Amerika boyunca filizlenmiş. Bu yıllarda, şeker nihayet en Avrupalılar için erişilebilir olması için yeterince ucuz hale geldi. O zamana kadar, bir lüks olarak kabul edilmişti.
1792 itibaren sabite yakın savaşlar çok Avrupa tüketilen 1815, için, İngiliz donanma blokajları şeker kamışı alternatif aramaya anakara Avrupa'ya zorladı. Nihai çözüm şeker pancarı olduğunu ve bu döneminden beri, Avrupa pancar onun şeker çok almış.
Bugün şeker pancarı, Avrupa, Asya, Orta Doğu boyunca ve Kuzey Afrika ve Güney Amerika bölgelerinde yetiştirilen . Şeker kamışı, diğer taraftan, tropikal veya subtropikal iklimlerde gerektirir, bu yüzden güney ABD, Güney Amerika, Afrika, Güney Asya ve Güney Pasifik'te büyüdü.
Şeker tatlı tadı için sorumlu bir basit karbonhidrattır Birçok gıdada tükettiğimiz. Karbon, hidrojen ve oksijen içeren çünkü bir karbonhidrat denir. Beyaz şeker bir çay kaşığı yaklaşık 4 kalori vardır ve vücudun kompleks karbonhidrat veya protein daha hızlı işleyebilir bir enerji hızlı bir doz sağlar. Ama çok fazla şeker yemek ve aşırı enerji yağ olarak depolanır.
tatlandırıcı olarak kullanılan yanı sıra, şeker de koruyucu olarak faydalıdır. Örneğin, şeker sıkışmasına bakterilerin büyümesini engellemeye yardımcı olur. Ayrıca, doku belli bir tür elde etmek için, bir hacim arttırıcı madde veya gıda katkı maddesi olarak kullanılabilir. Bazen fermantasyonu hızlandırmak için veya bir yemeğin kaynama veya donma noktasını değiştirmek eklenir.
Şeker geldiği birçok guises hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Baş
[1] 