9: Alkol İçerik
Ev yapımı bira ya da şarap hacimce yaklaşık 5 ila 15 oranında alkol de üstleri iken, kaçak içki hacmi [: California State University, Homebrewing, Moonshine Miras kaynak] tarafından 80'den fazla yüzde alkol ulaşabilirsiniz. Bu çok büyük bir vuruşu.
Ne olursa olsun bira şeyin, bir hidrometre ile alkol seviyesini belirlemek. Bu gadget üretimi sırasında alınan okumaların bir dizi alkol içeriği göstergeler. Saf su ve maya şekeri alkole dönüştüren su ağır arasındaki yoğunluk farkı ölçer. En sık Homebrewing olarak kullanılan ancak çok [kaynak: Palmer] damıtma izlemek için de kullanılabilir.
Ancak, deneyimli Moonshiners sadece boyutuna göre yoğunluğunu ölçme, titremesi testi kaçak içki bir kavanoz verebilir kabarcıklar ve ne kadar hızlı onlar pop. Kabarcıklar daha büyük ve daha hızlı onlar pop, yüksek alkol içeriği [kaynak: Moonshine Heritage]
8:. Vergi Sorunu
yasal evde içki yapamazsınız ana nedeni ABD dolayı vergi olduğunu. Tipik olarak, 80-proof içki her 750 mililitre şişe, federal hükümet 2,14 $ bir tüketim vergisi ücretleri. Buna ek olarak, eyalet hükümetleri (Alaska, neredeyse 13 $ bir galon var) bir tüketim vergisi ücret. Bu kaçak içki her galon (4 litre) için, hükümetin $ 'a kadar 25 dışarı kaybediyor demektir. [Kaynak: Snider] (bira vergi can başına sadece 5 kuruş ve şarap vergisi yüzde 14 altında alkol içeriği ile şarap için şişe başına 21 sent) olduğunu.
kayıp gelir ekleyebilirsiniz. 2000 yılında, Alkol Bürosu, Tütün, Ateşli Silahlar ve Patlayıcılar (ATF) ajanları kayıp vergi gelirlerinde [kaynak yaklaşık 20.000.000 $ değerinde içki 1.4 milyon galon (5,2 milyon litre) elde etmek için yeterli ham moonshine malzemeleri satışı Virginia tek mağaza ortaya: Tsai ].
yasal, federal izin ve ruhsat ihtiyaç (aynı zamanda beyaz viski, içkiye, kalitesiz içki, mısır likörü ya da beyaz Yildirim 'olarak da bilinir) moonshine yapmak. Bu elde etmek için, federal hükümetin standartlarını karşılayan bir damıtım faaliyet başlan
