Pişirme Ne pişirme mısır nişastası kullanmak için en iyi yolu?
. Mısır nişastası pişirme birçok şey için kullanılabilir, ancak en yaygın kullanımı çeşitli yemekler bağlayıcı ve kıvam arttırıcı gibidir bu.
mısır nişastası kuru mısır tanelerinin endospermi (merkez) yapılmış düzgün bir tozdur ve babasıdır un yaklaşık iki kalınlaşma yeteneği. Pişirildiğinde un aksine, mısır nişastası, aslında netleşiyor. Ayrıca şekerlemeciler şeker mısır nişastası benzer bir kıvama sahip görünüyor bu yüzden pudra şekeri, bir topaklanmayı önleyici ajan olarak kullanılır.
mısır nişastası kullanılarak topaklar birikimi ortak bir olay. Mısır nişastası kullanılarak topaklar önlemek için, pişirme ya da sıcak bir sıvı eklemeden önce pürüzsüz hale gelene kadar soğuk bir sıvı ile karıştırılmalıdır. Mısır nişastası ile yapılan soslar pişmiş ya da çok uzun karıştırılır, bunlar ince olacak
maddeler listesini kontrol, pişirme isle incelemek dahaki sefere -. Öğrenmek şaşıracaksınız sadece kaç hazır ambalajlı . Pişirme karışımları bağlayıcı madde kullanmak mısır nişastası kullanan bazı büyük tarifleri için
, bkz:
Mutfak Lansmanı video Lyon: Bezelye Çorbası