Hiç babaannenin ünlü apple pie sürümünüz asla oldukça lezzetli çıkıyor, neden merak ettiniz mi? Mükemmel pasta kabuk yapmak veya bir reçete kırabilir nasıl bilerek. Eğer sebzeler veya et ile dolu bir meyve pasta veya bir pişirme konum olsun, bir tatlı, tereyağı lezzet ile ihale ve lapa lapa olan bir kabuk isteyeceksiniz. Bazı insanlar uzakta böyle bir Feat çalışırken utangaç ve kabukları premade satın şaşılacak bir şey yok.
Size sadece şaşırtabilir mükemmel pasta kabuk yapma sırrı. Temelde, araçlar, sıcaklık ve tekniği hakkında. Ve tabii ki, geriye ve ileriye tarifi bilmek lazım. Un ve oklava çekerek önce talimatların her adıma malzemelerle, bütünüyle tarifi incelemek için birkaç dakika sürebilir.
Araçlar
Ardından, araçları hazırlamak. Bir mutfak robotunda veya pasta blender ile malzemeyi karıştırmak zaman Pie kabuklar iyi söndürmeden. Aynı zamanda kaliteli bir pasta tabağı var yardımcı olur; Bir bardak ya da donuk metal birini kullanın. Emin olun, geniş bir pasta fırçası var - 3 ila 4 inç (7.6 ila 10 santimetre) idealdir. İşte ihtiyacınız olan tüm araçları bir listesi:
Sıcaklık
Sıcaklık sahip büyük bir etkisi üzerinde senin pasta kabuk. Eğer hamur yapıyoruz, onlar soğuk olduğunuzda ve (buz soğuk olmalı) su (Eğer kısalma, tereyağı ya da domuz yağı kullanarak ister) tüm malzemeleri, daha iyi, özellikle yağ birleştirmek olduğunu unutmayın. Bunlar yağlı maddeler klasik lapa lapa pasta kabuk yapmak ince tabakalar üretmek için un-ve-su karışımı içinde güzel askıya. Senin araçları, çalışma yüzeyi ve pasta plaka dokunmak için serin, ayrıca, hamur ile çalışan çok daha kolay olacaktır.
dünyanın en lezzetli pasta tarifi düz düşebilir
Teknik eğer don 't monte uygun teknikleri kullanmak. Eğer reçeteye göre senin pasta kabuk hazırladık ve bunu haddelenmiş sonra, ikiye katlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Ya da gevşek tezgah onu kaldırın ve pasta tabağı yerleştirmek için oklava sarılarak hamur sarabilirsiniz. Ardından, doldurma ve pişirmeden önce çırpılmış yumurta beyazı ile hamurun tüm yüzeyini fırçalayın.
sadece bir alt kabuk olacak kekler için, fırında birkaç dakika kabuk önceden pişirmek, daha sonra fırça bazı beyaz yumurta dövüldü ve dolgu dökme devam edin. S
[1] 