4 dana pirzola, ince doğranmış 1 diş sarımsak, ince, ince doğranmış 1 sap kereviz, 1 orta boy soğan doğranmış, 3/8 inç kalınlığında (yaklaşık 4 ons her) 4 yemek kaşığı zeytinyağı kesti 1 küçük kırmızı biber bölünmüş , kıyılmış 1 can (14-1 /2 ons) bütün domates, drenajsız ve ince doğranmış 1 su bardağı tavuk suyu 1 çorba kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz 1 tatlı kaşığı şeker 3/4 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen 1/2 çay kaşığı tuz 1/8 çay kaşığı karabiber 1 yumurta 2/3 su bardağı ince kuru ekmek kırıntısı 1/4 su bardağı çok amaçlı un 2 yemek kaşığı tereyağı 1-1 /2 su bardağı mozzarella peyniri (yaklaşık 6 ons) 2/3 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri Taze fesleğen garnitür için yaprakları rendelenmiş Sıcak pişmiş makarna YAPILIŞI: 1/4-inch kalınlığı et çekiç ile
. Biber, soğan, kereviz ve sarımsak ekleyin, aşçı ve 5 dakika karıştırın. Meyve suyu, et suyu, salça, maydanoz, şeker, kurutulmuş fesleğen, tuz ve karabiber ile domates ilave edin. Kapak; Düşük ısı 20 dakika boyunca pişirin. Ortaya çıkarmak; orta ısı 20 dakika boyunca pişirin ya da sos kalınlaşır kadar, sık sık karıştırarak. Bir kenara koyun. Sığ bir kapta yumurta çırpın
. Ayrı levhalar üzerinde ekmek kırıntısı ve un serpin. Ekmek kırıntısı sonra, yumurta sonra, ilk olarak un, her iki tarafın da eşit şekilde kaplamak için Dana cutlets batırın. Dana.
Isı tereyağı ve orta-yüksek ateşte büyük bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ üzerine sıkıca basın kırıntı kaplama. Dana ekleyin. . Cook yan başına veya kızarana kadar 3 dakika 350 ° firinda
; F. Ungreased 13X9 inç pişirme çanak yarıklı spatula ile dana çıkarın. Dana üzerinde eşit mozzarella peyniri serpin. Mozzarella peyniri üzerinde eşit domates sosu kaşık. Domates sosu üzerinde parmesan peyniri serpin. Üstünden 1 yemek kaşığı yağ, kalan gezdirilir., 25 dakika çıplak Bake,
veya dana ihale ve peynir kadar altın olduğunu. Fesleğen yaprakları ile süsleyin, eğer arzu. Makarna ile servis yapın
Bu tarif görünür. İtalyan