1/4 çay kaşığı safran ipler, /2 su bardağı sek beyaz şarap 1/2 çay kaşığı tuz Dash karabiber 1/4 fincan taze rendelenmiş parmesan peyniri garnitür (isteğe bağlı) HAZIRLAMA taze maydanoz, taze maydanoz delikanlı ve domates dilimleri Kıyılmış:
.; düşüğe ısıyı azaltmak. Çözünmesi için safran içine 1/2 su bardağı suyu karıştırın; bir kenara koyun. Sıcak kalan suyu bulundurun.
Isı 6 yemek kaşığı tereyağı orta ateşte büyük, ağır bir tavada ya da 2-1 /2-litre tencerede eritilmiş ve kabarcıklı kadar. Cook ve soğan 5 dakika karıştırın veya soğan kadar yumuşaktır. Pirinç ilave edin; pişirmek ve 2 dakika karıştırın. Şarap, tuz ve karabiber ilave edin. Cook, 5 dakika orta-yüksek ateşte 3 üzerinde, ortaya şarap ara sıra karıştırarak, çekinceye kadar 1/2 kap sicak suyu ölçün
.; pirinç karışımı ilave edin. Adım 4 ve 5. Cook boyunca kaynamaya koruyarak, orta-düşük ısı azaltın ve suyu emmiş kadar karıştırın. 1/2 su bardağı suyu 3 kez daha ekleyerek pişirme ve suyu emmiş kadar karıştırarak, tekrarlayın. Pirinç safran aromalı suyu ekleyin ve absorbe kadar pişirin
. Pirinç ihale ama firma ve karışım hafif kremsi bir kıvama sahiptir kadar pişirme ve karıştırma, bir anda, 1/2 fincan kalan suyu eklemeye devam edin. (Tüm suyu gerekli olabilir. Pirinç Toplam pişirme süresi yaklaşık 20 dakika olacaktır.) Isı risotto çıkarın
. 1 yemek kaşığı tereyağı ve peynir kalan karıştırın. Garnitür, arzu edildiği takdirde. Hemen servis
Bu tarif görünür. İtalyan