Tavuk Wellington

Tavuk Wellington VERİM, 6 porsiyon 6 büyük kemiksiz derisiz tavuk göğsü (yaklaşık 6 ons her) 3/4 tatlı kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber bölünmüş
MADDELER
yapar 1/4 kap tereyağı veya margarin bölünmüş bölünmüş 12 ons düğme veya crimini mantar, ince doğranmış 1/2 bardak doğranmış arpacık veya ince soğan 2 yemek kaşığı porto şarabı veya konyak 1 yemek kaşığı taze kekik ya
1 tatlı kaşığı kuru kekik, 1 paket ezilmiş (17-1 /4 ons) dondurulmuş puf böreği, 1 yumurta çözülmüş Dijon hardalı 1 çay kaşığı süt HAZIRLANIŞI 1 yemek kaşığı ayrılır:

1/4 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı karabiber ile tavuk serpin. Orta ateşte büyük bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Toplu 6. dakikada Brown tavuk göğsü, bir kez çevirerek. Orta ateşte bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı kalan.
Melt plaka aktarın. Mantar ve arpacık ekleyin. Cook ve 5 dakika karıştırın veya kadar mantar da sıvı bırakın. Şarap, kekik, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı biber kalan ekleyin; kaynamaya, sık sık karıştırarak. Serin. 15X12 inç dikdörtgen her pasta sayfasını dışarı rulo
. 3 (12x5 inç) dikdörtgenler halinde her kesin. Dekoratif şekiller halinde köşesinden pasta az miktarda kesin; bir kenara koyun. Pasta dikdörtgenler üzerinde beyaz fırça çırpılmış yumurta. Yeri 1 adet pasta dikdörtgenin bir tarafında tavuk göğsü soğutmalı. Daha sonra 1/4 kap mantar karışımı ile yayılan her tavuk göğsü üzerinde 1/2 çay kaşığı hardal, yayıldı. Tavuk üzerinde pasta katlayın; Basın mühür kenarları. Ungreased fırın tepsisine üzerine yerleştirin; pasta şekilleri ile top. Küçük bir kapta yumurta sarısı ve süt fırçalamak; pasta üzerine fırça. Naylon ile gevşek örtün. . Buzdolabında soğuk kadar 1 ila 4 saat 400 ° firinda
; F. Bake tavuk 25. 30 dakika ya da tavuk 170 ° kadar F pasta derin altın kahverengi. Chicken:
Bu tarif görünür