1: Sığır (Boeuf) Bourguignon
sığır güveç kralı değinmeden basit Fransız yemekleri bizim yuvarlak-up bitirmek could Fransa'nın Burgundy bölgeden boeuf bourguignon. Eğer yavaş pişirilmiş etler duygusal ve tatsız düşünen bir biftek sevgilisi iseniz, şaşıracak hazırlanın.
et pişirme geldiğinde Boeuf Bourguignon tüm olası dünyaların en iyisidir. Hiç sığır eti bonfile sipariş ettiyseniz, sadece neredeyse bir çatal ile kesebilir ama iyi yaşlı (ve pahalı) ağız dolusu geçen haftaki fajitas yassı demir biftek, sen 'olarak lezzetli olmadığını keşfetmek için Et pazarda en büyük balans eylemler, hassasiyet ve lezzet etkileşimi biri tökezledi ettim. Sıkı, eski kesintileri iyi lezzet var ve iyi mermer, genç ve ihale keser arzu dokuya sahiptir.
Geçmişte hassasiyet için lezzet feda etmeye istekli, ama iyi hazırlanmış bir boeuf bourguignon denedikten sonra olabilir , sadece fikrini değiştirmek olabilir. Bu nasıl olabilir nefis var. Sığır bourguignon genellikle Bordo şarabı ile yapılan ve genellikle sığır mandreni (ya da sığır eti başka daha az ihale kesilmiş) pastırma, zeytin yağı, aromatikler, mantar, soğan, ve bazen, brendi içerir. Sığır genellikle saut é olduğu; ed kısık ateşte üç saat veya daha fazla hisse senedi, şarap ve otlar kaynayan önce suları mühür. Bu da başka bir mükemmel crockpot yemeğidir. Bir şans ver. Bu konfor yiyecek düşünün ne çıtayı yükseltecektir.
, brendi ve diğer tüm tertibat almak aşağıda doyurucu dana yahni Amerikanlaşmış versiyonlarını denemek için dışarı acele önce. Onlar sığır bourguignon hürmet ve birkaç kolay güncelleştirmeleri içerir.
