Giriş Nasıl Gıda Tasters çalışmak
bir yaşam için çikolata yemek ister nasıl? Ya da kıvırcık patates? Eğer profesyonel bir gıda çeşnicibaşı iseniz olabilir. Iş çok çekici geliyor: Yeme alınması gereken istediğiniz kadar yiyecek! Bu gıda tatmak, ancak çalıştığını oldukça nasıl profesyonel değil. Tasters kesinlikle bir üründür nasıl nefis değerlendirmek ederken, onlar da görünüyor ve kokuyor nasıl inceliyordu, artı tutarlılık ve sayısız diğer faktörler göz önüne alınarak.
Ve aksine bazı inandığımız için mi, onlar yemek yapma değil Gıdaların onlar da, tatma ediyoruz. Tat-test onları gerçekten onun çeşitli bileşenleri değerlendirmenize olanak sağlar, belirli bir gıda, küçük ısırıklar alır. Sonra o tükürmek ve su yudumlarken hatta belki gargara sonraki numune için hazırlık onların damak temizlemek
gıda tasters iki temel tipi vardır. Birinci grup profesyonel eğitimli ve yetişmiş erkek ve kadınların oluşur kim sık sık gıda teknisyenleri, gıda bilim adamları ya da ürün geliştiriciler olarak istihdam edilmektedir. İkinci tip şirketler için ürün test tadı bir şekilde ihtiyaç duyulan bazda part-time ya da çalışmak tüketicilerin oluşmaktadır. Onların iş bir parçası olarak eski grup örnekleri gıda, ikinci grup sadece tat-test dahil iken
Dondurma üreticisi Ben &.; Lezzet uzmanları " Jerry adlandırılan " personel profesyonel tasters vardır; Kim yeni dondurma tatlar yaratmak. Bu uzmanları çoğu gıda bilimi veya şefler olarak geçmişlere sahip. Bu arada, Marshall, Minnesota merkezli ve eve teslim ve marketler aracılığıyla dondurulmuş gıdalar satan bir Schwan Food Company, ödenmiş tat-test haline şirket merkezi yakınında yaşayan insanları davet ediyor. Duyusal tatma laboratuvar " Onlar kendi " mevcut ve yeni ürünler örnek; ve geribildirim sağlamak. Tüm potansiyel tadımcılar temel demografik bilgiler ve gıda tercihleri ile bir form doldurmak yapmak zorunda ve testler mevcut olduğunda onlar haberdar olacaksınız.
Bu iki uç tüketici davranış MMR Araştırma Worldwide gibi firmalar arasındaki içinde ve Dunkin 'Donuts, Unilever, Barilla ve Kellogg de dahil yiyecek, içecek ve kişisel bakım sektörlerinde faaliyet gösteren firmalar için duyusal pazar araştırması. Duyusal panelistler " " MMR işe; sabit bir programa part time-testi tadı ilk geniş eğitim yoluyla onları koyarak. Hiçbir belirli eğitim ya da deneyim işi için gerekli, ama MMR web " söylüyor edilir;. Adaylar
[1] 