benmari sabitleyin böylece bir klip bağlı: oldukça sıkı bir sıcaklık aralığı koruyabilirsiniz kapalı bir kapta; Bu bir mağaza satın yoğurt üreticisi ne olduğunu, ama aynı zamanda bir gaz fırını veya bir piknik soğutucu kullanabilirsiniz. Biz de bir fırın termometresi gerekiyor demektir - Biz fırın yöntemi kullanmak için gidiyoruz.
(., Diğer inkübasyon yöntemleri açıklaması için FIAS'ın Co Farm adlı yoğurt sayfasına bakınız) Ve aşağıdaki maddeleri toplamak gerekir:
yoğurt starter kültürlerin bir paket: Eğer bütün veya az yağlı süt kullanıyorsanız 1/3 fincan; 2/3 fincan yağsız süt kullanıyorsanız
için lezzet, jelatin tatlılık, vanilya ya da kahve için Şeker, bal veya meyve mutfağınızda tüm bu var, yoğurt yapmaya başlamak için zamanı geldi. Bu tarifte, bir temel tart, " oluşturmak için gidiyoruz Missouri Üniversitesi Gıda Bilimi ve İnsan Beslenmesi Anabilim Barbara Willenberg tarafından Evde yoğurt yapma uyarlanan; sade " . yoğurt
İlk yukarı. sterilizasyon yapma
Yoğurt
Orada herhangi bir istenmeyen mikroorganizmaların istemiyorum çünkü senin yoğurt karışmasını ekipman her parça korunması, önemli bir ilk adımdır süreci kirletmesine. Tamam bakteriler hakkında Unutmayın
Adım 1:.
Sterilize
iyice sizin tüm donanımları yıkayın - kazan, kaşık, bardak ölçme, termometre ve konteyner (ler) senin bitmiş ürün yapacak. (93, bulaşık makinesi aracılığıyla her şeyi çalıştırın sabun ve sıcak suyla elle yapmak ya da bir taşla kuş bir çift öldürmek ve sadece kazan her şeyi kaynatın.
Ayrıca, şimdi 200 derece F Fırınınızı önceden ısıtın C) derece. O F 200 dereceye ulaştığında, kapatın. Eğer yoğurt hazırlarken yaparken, (37.8 ° C) fırında 100 derece F üstünde kalır emin olun
Adım 2:. Kurma
yani su ile kazan büyük bir pot doldurun . o kadar yarım bunu eklemek küçük pot dışında yaklaşık ulaşır
