Gıda genetik mühendisliği başlamak ne zaman bu konuda değişmez olmak istiyorsunuz?
gıda genetik mühendisliği binlerce başladı Yıllar önce. Tartışma ekimi ve genetiği değiştirilmiş gıdaların satışı bugün etrafında öfkeleniyor, biz bazen konsept oldukça uzun bir süre için yaklaşık edilmiş unutma. Bizim kadim atalarımız kesinlikle bitki hücrelerine doğrudan kopyalanmış genlerin zap gen silah kullanarak değil, onlar gibi daha büyük boyutta, daha iyi tat ve daha mahsul verim olarak istedikleri özelliklere ulaşmak için çapraz üreme ve seçici üreme yoluyla bitki genomları değiştirebilir mi .
Ama bugün var biz bitkileri pestisit direnci için değişmiş ve 1970'lerde başladı (diğer özellikler arasında) Ekstra vitamin ve mineraller, biyologlar ile artırıldığını edilmesiyle, genetik modifikasyon bahsediyoruz eğer Stanford Üniversitesi bakteri farklı suşları arasında genleri taşımak için bir yol buldum. Bu proje için zemin DNA rekombinasyon ve klonlama gelişimi ve çift sarmal DNA yapısının keşfi ile, yıllardır koydu olmuştu. Ama tarımsal biyoteknoloji alanında 70'lerde ve 80'lerde patladı. Çin ilk ticari ekili genetiği değiştirilmiş kırpma tanıttı - bir virüs dayanıklı tütün bitkisi - ilk genetiği değiştirilmiş ürünlerin birçoğu
virüslere direnç için geliştirilen 1988
içinde. 1992 yılında, ABD Gıda ve İlaç İdaresi genetiği değiştirilmiş besin güvenli ve dolayısıyla özel düzenlenir yoktu duyurdu. Aynı yıl, Flavr Savr domates ABD'de satışa onaylanan ilk genetiği değiştirilmiş gıda oldu - uzun bir raf ömrüne sahip geliştirilmiştir. Ama Flavr Savr çoğunlukla nedeniyle yüksek üretim ve dağıtım maliyetleri bir flop oldu. Genetik mühendisliğinin odağı yakında herbisit tolerans ve insektisit direnci kaymıştır ve piyasa patladı. Birçok tohumlar şimdi bazı pestisitler veya böcek kullanılmak üzere özel olarak tasarlanmıştır
Dünya Sağlık Örgütü genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO) insan tüketimi için güvenli olduğunu beyan rağmen
, birçok nedenden dolayı tartışma olmaya devam -. Dahil Onlar gizli sağlık risklerini, çevresel tehlikelerden ve kurumsal tarım güvensizlik konusunda endişelerini taşıdığı şüphesi. GDO Direnci Avrupa'da yüksek olduğunu, ancak ABD'de bunun işlenmiş gıdaların yüzde 70'i genetiği malzemelerle [kaynak: Scientific American] içerdiğini tahmin edilmektedir. Bir kaynağa göre, mısır, pamuk ve soya verimi yüzde 20 ila 30 kadar çekim - Hiç şüphesiz, genetiği değiştirilmiş ü
[1] 