Yogurt

How yapmak yapmak nasıl Yoğurt Yogurt

Yoğurt, en az M.Ö. 2000 yılından bu yana yaklaşık edilmiş yapmak nasıl
Orta Doğu bölgesindeki [kaynağı: Koenig]. Eğer düşünecek olursanız nasıl yoğurt Özünde - sadece fermente süt - mantıklı. Süt Fermantasyon onu korumak bir yoludur ve hiçbir buzdolabı antik çağda etrafında vardı.

asidik veya tart, bu fermantasyon gelen yoğurt sonuçlarının tat. Süt yoğurt üretmek için ısıtıldığında, zararlı bakteri ölür. Çeşitli " iyi bakteriler, " olsa da - Sağlıklı vücut fonksiyonları sindirim sistemi ve yardım güçlendirecek olanlar - ısı hayatta. Olarak aktif terimi, en yaygın ve quot iki; (canlı) yoğurt bakterileri, Streptococcus thermophilus almayı ve Lactobacillus bulgaricus
, yoğurt verme aşamasında asit üretmek için laktozu fermente ile reaksiyona girer. Soğutma sistemleriyle süt korumak mümkün olduktan sonra hastalığa neden olan bakteri asidik koşullarda büyümek değil çünkü koruyucu olarak bu asit görür.

Yüzyıllar, yoğurt hala bir sorundur. Bu bir sürü insan tadı seviyorum kısmen çünkü. Aktif kültürleri, " yoğurt yaşayan bakteriler sürece yoğurt " içerdiğinden, sağlıklı, çünkü Ama aynı zamanda var; hangi bu iyi bakterilerin hala hayatta olduğu anlamına gelir. Kontrol ve canlı kültürleri içerip içermediğini olmasına rağmen bazı yoğurtlar raf ömrünü uzatmak için pastörize beri, elbette, mağazada bu yoğurt satın alabilirsiniz, ve tanım gereği pastörizasyon bakterileri öldürür.

Çok zor değil. Eğer olsa, iyi şeyler alıyoruz ve eğer büyük bir seçim olabilir evde kendi yapmak büyük bir yoğurt fan biraz para kazanmak için emin olun, ve karşı hatta dışarı çıkmak ve bir özel " satın almak zorunda değilsiniz;. yoğurt makinesi " Bu yazıda, baştan sona en temel yoğurt yapma sürecinde götüreceğim, sonra biz size özel zevkinize uyacak şekilde yoğurt özelleştirebilirsiniz nasıl bulacaksınız.

başlayacağız ekipman dışarı atarken ile. Muhtemelen zaten şu anda mutfakta ihtiyacınız olan hemen her şey var.
Hazırlık

Kendi yoğurt yapma Yoğurt Verme basit bir işlemdir. Siz temelde sadece ısıtma ve soğutma süt ediyoruz. Ama yakından sıcaklığı kontrol etmek için var. Belirli sıcaklıkları bakımı evde yoğurt yapma en önemli parçasıdır. Diğer büyük bir anlaşma kontaminasyon her şeyi koruyor. Sen orada istemediğiniz bakterileri uzak tutmak için dikkatli olmak gerekir

Başlamak için aşağıdaki donanıma toplamak isteyeceksiniz.

Çif

Page [1] [2] [3] [4]