Arasındaki fark nedir
espresso kahve ve damla kahve arasındaki temel farklar eziyet ve demleme süresi inceliği vardır. Espresso kahve demleme süresi kahve ile su zorlamak için basınç 15 atmosfer (ATM) kadar üretmek espresso makineleri ile mümkün, çok daha kısadır.
espresso bir atış yaklaşık 1.5 zorlayarak yapılır Neredeyse sıkıca paketlenmiş, ince öğütülmüş espresso kahve ile kaynar su ons. Her şey yolunda giderse, ne gelen koyu kahverengi, üstüne krema küçük bir miktar (bir çeşit bira başı gibi bir köpük) ile biraz kalın bir sıvıdır.
birçok değişken bulunuyor espresso bir atış yapma süreci. Su sıcaklığı, suyun basıncı, çekilmiş kahve inceliği ve ne kadar sıkı kahve paketlendi sadece birkaçı.
espresso kahve farklı kahve çekirdekleri birkaç farklı türde bir harmanıdır ülkeler. Onlar karanlık ve yağlı görünümlü kadar kavrulmuş olan
fasulye çok ince öğütülür -. Damla kahve için çok daha ince. Tutarlılık neredeyse pudra şekeri gibidir. Daha ince kahve zemin, yavaş espresso çıkıyor. Su kahve geçmek için Genellikle, espresso en iyi atış için, yaklaşık 25 saniye sürer. Bazen, eziyet kıvamı demleme süresini kontrol etmek için ayarlanır.
Damla kahve yapılır espresso kahve daha kaba zemin öğütülmüş kahve, üzerine kaynar su damlayan tarafından. Su kahve ile filtreler ve bir tencereye içine düşüyor. Bu süreç espresso süreci daha yavaştır ve sıcak su çok daha uzun süre çekilmiş kahve ile temas halindedir. Şaşırtıcı bir şekilde, damla bir fincan kahve espresso bir atış daha kafein vardır
Başlat Video Kirli İşler
. Kahve Yetiştirici