Q. Eğer düz yapraklı maydanoz, İtalyan maydanoz, Çin maydanoz ve kişniş arasındaki temel farkları açıklayabilir misiniz?
A. İlk olarak, hızlı bir maydanoz tazeleme kursu. Maydanoz sadece iki türü vardır. Kıvırcık yaprak ve düz yaprak
Kıvırcık maydanoz hoş otsu bir lezzet ve mükemmel garnitür yapmak dekoratif karıştırdı yaprakları vardır. Güçlü bir lezzet istendiğinde, yemek tarifleri, genellikle geniş, tırtıklı yaprakları hangi özellikleri, (bunlar aynı konum) düz yaprak ya da İtalyan maydanoz çağırın.
İsmine rağmen, İtalya tek ülke nereye düz değil -leaf maydanoz yaygın olarak tercih edilir. Avrupa ve Orta Doğu boyunca egemen olduğunu.
Çin maydanoz, diğer taraftan, hiç maydanoz değil! Aslında (ayrıca kişniş olarak adlandırılır) kişniş var. Kişniş maydanoz ailesine bağlı ve düz yaprak maydanoz çok benziyor olsa da, yaprakları belirgin farklı koku, daha derin bir zümrüt rengi ve çok daha güçlü bir lezzet var. . Kafa karıştırıcı saymıyorum - - isimler farklı olsa da kişniş Asya popüler bir madde olduğunu, Ortadoğu, Hindistan ve Latin Amerika mutfaklarının
Bu yapraklı otlar tüm ortak bir şey paylaşmak yapın: Onlar Birçok farklı yemekleri canlı renk, taze tat ve aroma keyifli eklemek için dünyada kullanılan 're aşağıdaki makalelerde maydanoz ve otlar hakkında bilgi edinin
.
Yıllık Bitkiler: Beyaz Bean ve Maydanoz Pesto