Kim ilk pasta yaptı? Biz kek konusunu broş zaman
biz tutkulu topraklarına girmesini başlar. İnsanlar kek, doğum günü, düğün ve tatil gibi, hayatında önemli anları tanımlar. Ve belirli pasta çeşitleri, peynirli kek, çikolatalı kek, melek gıda pasta ve çatlak gibi benzeri ve sevmediğim güçlü duygular, ilham.
buzlanma olan veya olmayan pasta gibi olsun, şansını bazıları için bir zayıflık olduğunu vardır Bu pişmiş şekerlemenin formu. Kim bu geleneksel tatlı için teşekkür gerekiyor? Kimse gerçekten bilmiyor. Pişirme ilginç bir zanaat ve bu biraz ve bu beklenmedik ve bazen heyecan verici sonuçlara yol açar bir tutam ekleme işlemidir.
Ekmek Gönderen Cake
Yiyecek tarihçilere yeni gelişmeleri görmek için örtüşen ve yeni fikirler ve maddeler olarak başka içine bir şey gelen geçişin yöntemleri bir dizi olarak yüzyıllar boyunca pişirme mevcut veya popüler hale gelir. Düz, mayasız ekmek tatlı maya ekmeği oldu hangi noktada belirlemek zor. Hatta mevcut pişirme teknikleri ve belirli bir sürenin maddeler göz önüne alındığında, bazı keşifler olursa olsun kim kader gününde fırın eldiveni giymişti zaman sadece bir zaman meselesi olduğunu, iddia olabilir.
biliyorum Eski Mısırlılar bal şekerli tatlı yapımı ekmek ve pasta değiştirilmiş ekmek ürünü olarak başlatılan iyi fırıncılar idi. Aslında, süslü tatlı ekmek tahıl ve kurutulmuş meyveler, tohumlar ve şarap gibi katkı maddeleri eklenerek, çeşitli yapılmış olmasına rağmen uzunca bir süre için ekmek ve pasta arasında hiçbir ayrım oldu ve özellikle tatlı davranır ikram edildi. Bu ilk kek, düz ve yoğun olduğunu, bugün vadeli pasta ile ilişkilendirmek çok daha farklı bir pişmiş tatlı.
Cake
Lump A Leaven biz yumuşak vardır bildiğiniz gibi ve tutarlılık ihale. Bunlar sevgi şartları ancak kek kendisi, bisküvi çok ekmek daha yumuşak ve spongier var düşük gluten ürünün doğası açıklamaları değildir. Bu amaca ulaşmak için, hamur üniform bir çok küçük kabarcıklarının varlığı ile sulandırılır zorundadır. Hava ekleyerek hamur bu aydınlatma bir maya kullanımı yoluyla elde edilir.
muhtemelen pasta bir mayalanma ajan olarak maya ekleyerek uygulamasını mükemmel Romalılar ve daha sonra İtalyanlar 16. yüzyılda sanatı geliştirdi meyilli çırpılmış yumurta ekleyerek mayasız mayalandırıcı. Her iki yöntem de daha hafif bir pasta yarattı ancak zaman alıcı ve zor olabilir idi. 1800'lerin tarafından, soda ve kabartma tozu bikarbonat giriş da
[1] 