Kırmızı Chili Sauce

INGREDIENTS kıyılmış , zeytinyağı veya bitkisel yağ 1 diş sarımsak 3 yemek kaşığı
amaçlı un 1/3 bardak hafif toz biber 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı kekik kurutulmuş 1/2 çay kaşığı tuz HAZIRLANIŞI 2 yemek kaşığı :

kısık ateşte 3 - litre tavada sıvı yağı kızdırın . Sarımsak ekleyin; 2 dakika ya da sadece altın kadar pişirin . Karışım köpüren ve hafif altın rengi kadar , sürekli karıştırarak unu ve aşçı , ekleyin. Biber tozu karıştırın. Su ilave edin; kekik ve tuz ekleyin. Orta ısı artırılması; Sos kalın ve kaynama kadar aşçı , sürekli karıştırarak . Düşük ısı azaltın böylece sos sıcak kalır ama kaynatın değil
Bu tarif görünür . Tavuk Enchiladas / Meksika