1-1 /2 lira kabukları orta taze karides 1/2 bardak (1 çubuk) tereyağı 1/4 su bardağı sıvı yağ 8 diş sarımsak, Fırında Karides de arbol chilies, iri ufalanmış kuru * 1 yemek kaşığı taze limon suyu 1/4 çay kaşığı tuz Yeşil soğan üstleri, kıyılmış, garnitür için * hafif lezzet için, chilies bazılarını veya tümünü tohum. HAZIRLANIŞI:
Isı tereyağı ve yağı boşaltın. Sarımsak, chilies, limon suyu ve tuz ekleyin. Cook ve 1 dakika karıştırın. Ocaktan alın. Sığ 2-litre yatağında tava veya fırın tepsisine bile katmanda karides düzenleyin
. Karides üzerine sıcak tereyağı karışımı dökün. 12 dakika ya da bir kez karıştırarak karides dönüş pembe ve opak kadar pişirin karides 10
. Overcook etmeyin ya da karides, kuru ve sert olacaktır. . Garnitür, istenirse bu tarifi
görünür: Meksika