İsveç limpa Bread

INGREDIENTS 1-1 /2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi 1, 2 bardak çok amaçlı un 1-3 /4
1/2 su bardağı çavdar unu 1 paket (1/4 ons) aktif kuru maya 1 yemek kaşığı şeker bölünmüş çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı rezene tohumu, 1/2 çay kaşığı kimyon tohumu ezilmiş 3/4 bardak artı 4 çay kaşığı su ezilmiş, 4 yemek kaşığı pekmez bölünmüş 2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı 1 çay kaşığı hazır kahve granülleri 1/4 tatlı kaşığı dolusu rezene tohumu bölünmüş 1/4 tatlı kaşığı dolusu kimyon HAZIRLANIŞI:

1-1 /2 fincan çok amaçlı un, çavdar unu, maya, şeker, portakal kabuğu, tuz ve büyük bir kapta ezilmiş tohumlar birleştirin. Sıcaklık 120 ° &ulaşıncaya kadar kısık ateşte küçük bir tencerede 3/4 su bardağı su, 3 yemek kaşığı pekmez ve margarin ısıtın; F; 130 ve C arasında bulunur. Kahve karıştırın. Yumuşak ama yapışkan bir hamur elde kauçuk spatula ile un karışımı içine su karışımını karıştırın. Yavaş yavaş kaba hamur oluşturmak için daha çok amaçlı un ekleyin. Hafifçe unlanmış bir yüzeye hamur açın
. Yavaş yavaş gerekirse, yapışmasını önlemek için çok amaçlı un kalan ekleyerek 2 dakika ya da yumuşak hamur oluşana kadar, yoğurun. Ters kase ile kaplayın; 5 dakika dinlendirin. 5 ila 8 dakika yoğurma veya pürüzsüz ve elastik kadar devam edin. Hamuru yuvarlayın; Büyük yağlanmış bir kapta koyun. Böylece üst greslenmesini üzerinde hamur çevirin. Gevşek plastik wrap hafifçe yağlanmış levha ile kaplayın. Neredeyse toplu olarak iki katına kadar ılık bir yerde 75 dakika yükselmeye ya edelim. Hamur aşağı Punch
. 8-1 /2X4-1 /2-inç somun tava yağlayın. 12X7 inç dikdörtgen içine Hamuru. Kısa bir ucu ile başlayan, sıkıca jöle rulo tarzı roll up. Pinch dikişleri ve biter mühürlemek için. Aşağı hazırlanan tavada dikiş tarafı yerleştirin. Naylon ile gevşek örtün. Sıcak bir yerde 1 saat ya da toplu olarak iki katına kadar mayalanmaya bırakın 350 ° firinda
;. F. Kasede 1 yemek kaşığı pekmez ve 4 çay kaşığı su kalan Stir; bir kenara koyun. Somun ortaya çıkarın; Keskin bıçak kullanarak hamurun üstüne 3 diyagonal eğik çizgi yapmak. 40 ila 45 dakika pişirin ya da dokunulduğunda somun boş duyulana kadar. Fırça pekmez karışımı ile üst ve yarım kabartma zaman içinde tüm rezene ve kimyon tohumları serpin. Fırından ekmek çıkarmadan önce pekmez karışımı ile tekrar yaklaşık 10 dakika fırçalayın. Tel üzerinde tavada Serin 5 dakika raf. Pan çıkarın. Serin tamamen tel ızgaranın üzerine
Bu tarif görünür. Avrupa BESLENME BİLGİ: Porsiyon ölçüsü: 1 dilim (somun 1/12)

Page [1] [2]